Ormar Za Dim: Dizajn Za Hladno I Toplo Pušenje, Hanhi Proizvod, Električni Ormar, Generator Dima Za Uređaj

Sadržaj:

Video: Ormar Za Dim: Dizajn Za Hladno I Toplo Pušenje, Hanhi Proizvod, Električni Ormar, Generator Dima Za Uređaj

Video: Ormar Za Dim: Dizajn Za Hladno I Toplo Pušenje, Hanhi Proizvod, Električni Ormar, Generator Dima Za Uređaj
Video: Generator dima - verzija 2 - uradi sam. DA ili NE 2024, Ožujak
Ormar Za Dim: Dizajn Za Hladno I Toplo Pušenje, Hanhi Proizvod, Električni Ormar, Generator Dima Za Uređaj
Ormar Za Dim: Dizajn Za Hladno I Toplo Pušenje, Hanhi Proizvod, Električni Ormar, Generator Dima Za Uređaj
Anonim

Ormarić za pušenje „uradi sam“za hladno i toplo pušenje izvrsna je prilika za kuhanje vrlo ukusnih jela. Uz pomoć ovog praktičnog uređaja možete kuhati domaću kobasicu, balyk, ribu i sve što vam mašta kaže.

Slika
Slika
Slika
Slika

Vrste pušnica

Prvo morate napraviti ovaj uređaj, smisliti koji su materijali, koje su veličine, oblik i volumen poželjniji. Bilo koju gradnju bolje je započeti crtežom, a pušnica nije iznimka. Crtež vam omogućuje da uzmete u obzir sve detalje, da ništa ne propustite, tako da kasnije ništa neće poremetiti tehnološki proces pripreme ukusnih jela.

Slika
Slika

Postoji nekoliko različitih vrsta izrade pušnica. Potrebno je odabrati pravu strukturu za koju postoji mjesto na web mjestu, a možete je urediti tako da se izvrsno uklopi u cjelokupni dizajn okolnog prostora. Pušnica može biti vruće dimljena ili hladna, ili može kombinirati ove dvije metode odjednom.

Metoda vrućeg pušenja omogućuje vam brzo pripremanje mirisnog jela s mirisom vatre . Ovom metodom temperatura dima može biti od +45 do +450 stupnjeva. No ako temperaturu podignete na +1000 stupnjeva, možete dobiti novu vrstu jela pečenu u dimu. Hladno dimljena verzija duže se gradi i kuha. Međutim, ima poseban, neusporediv okus, takav se proizvod može čuvati dugo.

Slika
Slika
Slika
Slika

Pušnica je dvije vrste: stacionarna i prijenosna. Što je najbolje učiniti, ovisi o individualnim preferencijama i karakteristikama njegove uporabe. No, kako pokazuju pregledi stručnjaka, stacionarna je opcija praktičnija i pouzdanija. Mnogi ljudi instaliraju strukturu ne samo na otvorenom prostoru, već i u garaži ili šupi. Prijenosni model bolje je napraviti vrlo kompaktnim i uvijek s posebnim ručkama. Ova opcija putovanja omogućit će vam kuhanje manje proizvoda, ali pušnicu možete premjestiti gdje god želite. Pa čak ga ponesite sa sobom u prirodu, ako nemate vlastitu parcelu, jer se može prilagoditi za roštilj.

Slika
Slika
Slika
Slika
Slika
Slika
Slika
Slika

Oblikovati

Da biste započeli s izgradnjom uređaja za kuhanje raznih jela, morate znati od čega se sastoji.

U pušnici moraju biti prisutni sljedeći elementi:

  • komora (spremnik u koji se stavljaju proizvodi za pušenje);
  • uređaj za odvod dima (dimnjak);
  • peći.
Slika
Slika

Postoje razne vrste dimnjaka za roštilj, roštiljade za roštilj. Ove mogućnosti dizajna imaju svoje karakteristike. Neki obrtnici prilagođavaju razne predmete za posude za pušenje: stare lonce, kante, bačve, plinske boce, kućišta od polomljenih kuhinjskih peći, hladnjake.

Najoptimalnija i estetski najprikladnija opcija je gradnja u obliku kuće s krovom . Može biti s jednim nagibom ili s dvostrukim nagibom. Koja je opcija prava, morate odlučiti čak i prije početka izgradnje, jer svaka vrsta ima svoje nijanse. Ova pušnica može biti bilo koje veličine. Neki majstori ne proizvode samo funkcionalne aparate za kuhanje, već ulažu svoje srce i dušu u njegov dizajn. Kao rezultat toga, na mjestu se pojavljuje izvorna lijepa kuća koja postaje ukras lokalnog područja.

Slika
Slika
Slika
Slika
Slika
Slika
Slika
Slika

Priprema materijala

Početnici se pitaju od kakvog drva se obično prave pušnice. U većini slučajeva koristi se tvrdo drvo, jer četinjače sadrže veliku količinu smole.

Ako je drvo odabrano kao osnova za izradu konstrukcije, vrijedno je pripremiti sljedeće materijale za projekt buduće pušnice:

  • šipke od kojih će okvir biti izrađen;
  • ploče namijenjene za oblaganje, podstava je dobro prilagođena;
Slika
Slika
Slika
Slika
  • vijci ili čavli;
  • konoplja ili vuča;
  • krovni materijal;
  • indikator temperature.
Slika
Slika
Slika
Slika
Slika
Slika

Smatra se da je visina zgrade 1,3 metra. Za konstrukciju hladnog pušenja s generatorom dima visina bi trebala biti jedan i pol metar.

Sastavljanje konstrukcije

Prvo, okvir buduće pušnice izrađen je od šipki. Zatim se obloži ivericom. Svi elementi moraju biti u bliskom međusobnom dodiru, čak su i mali razmaci neprihvatljivi. U takvim slučajevima najoptimalnije je koristiti ploče dizajnirane za polaganje poda, u kojima postoje posebni pričvršćivači. Zbog njih se svi dijelovi čvrsto međusobno uklapaju, a dobiva se jednodijelno platno bez šavova. Tada se vrata i dodaci potrebni za njih ugrađuju u kuću. Vrata moraju biti čvrsta i sigurna kako bi se spriječilo prodiranje dima.

Slika
Slika

Na zabatnom krovu ugrađen je uređaj za uklanjanje dima, takozvana "gljivica ". Ovaj element mora biti točnih dimenzija, spojevi se obrađuju hermetičkim spojem koji je otporan na vlagu. Krov je prekriven škriljevcem kako bi se pušnica zaštitila od kiše i povećao njezin vijek trajanja. Ploče se polažu na pod kuće, pukotine su pažljivo zapečaćene pjenom ili vučom. Unutar fotoaparata koriste se samo prirodni materijali. Prilikom zagrijavanja kemijska brtvila ispuštaju štetne tvari, što je neprihvatljivo pri kuhanju.

Slika
Slika
Slika
Slika

Sljedeći korak je postavljanje polica na čijem bi dnu trebale biti smještene kuke. Osim toga, mreža od nehrđajućeg čelika može se povući. Na podu bi trebao biti pladanj u koji će se iscijediti mast. Završni dodir je ugradnja senzora temperature. Kamera je spremna.

Preporučljivo je osigurati temelj za pušnicu. Produžit će mu vijek trajanja. Morate iskopati rupu odgovarajuće veličine. Drobljeni kamen izlije se na dno, prelije cementom, prekriven temeljnim premazom koji odbija vlagu. Bolje je smjestiti ovu strukturu dalje od stambenih zgrada. Dim koji se ispušta tijekom kuhanja može uzrokovati neugodnosti vlasnicima i susjedima.

Slika
Slika
Slika
Slika
Slika
Slika

Za ugradnju dimnjaka koristi se metalna cijev. Neprihvatljivo je koristiti plastiku ili azbest, jer se pri zagrijavanju iz njih oslobađaju štetne tvari koje mogu ući u proizvode. Jedna od glavnih točaka u stvaranju strukture je ugradnja generatora dima. Nalazi se izvan drvenog kućišta.

U peć se polažu vatrostalne opeke, pričvršćuju vrata, pukotine zatvaraju glinom . Mnogi ljudi poboljšavaju svoj dizajn instaliranjem kontrolera za kućanstvo, koji im omogućuje automatsko podešavanje temperature u pušnici. Za pušenje koriste strugotine johe, hrasta, bukve, jabuke, trešnje. Za ukusnu aromu bilo bi dobro na kraj staviti grančicu kleke, a zatim uživati u pripremljenom jelu.

Slika
Slika
Slika
Slika

Opcija za stan

Sva ta idila moguća je u seoskoj kući ili na selu. Ali nemojte očajavati zbog onih koji nemaju ljetnu rezidenciju ili nemaju vremena za izlazak u prirodu. Za ovaj slučaj postoji poseban Hanhi ormar za pušenje. Može se koristiti za dimljenje mesa, gljiva, ribe, sira, povrća metodom hladnog dimljenja.

Nehrđajući čelik od kojeg je izrađen čini ga sigurnim za sve vrste hrane . Radi praktičnosti, unutra su kuke i rešetke, kroz prozirna vrata lako je kontrolirati cijeli proces. Takav ormar za gradski stan samo je božji dar. U svakom trenutku možete obradovati voljene osobe i goste s ukusnim izvornim jelima, učiniti to brzo i učinkovito.

Preporučeni: