Obrezivanje Grožđa (42 Fotografije): Kako Pravilno Orezati? Detaljna Shema Obrezivanja Po Godinama Za Početnike - Korak Po Korak I Na Slikama

2024 Autor: Beatrice Philips | [email protected]. Zadnja promjena: 2024-01-18 12:14

Pravilno orezivanje vinove loze ključ je dobre berbe i normalnog rasta grma grožđa. Mnogi neiskusni uzgajivači ne znaju što je obrezivanje i kako ga pravilno provesti.

Što je obrezivanje?

Obrezivanje se odnosi na radnje koje se provode kako bi se skratili ili uklonili jednogodišnji izdanci, kao i dvogodišnji i trogodišnjaci po potrebi te oblikovali željeni oblik grma grožđa.

U različitim dobnim razdobljima grožđa rezidba ima svoje karakteristike

• Smatra se da su mladi grmovi stari 3 do 5 godina . Rezidba ovog grožđa počinje od prve godine sadnje. Njegov je glavni cilj oblikovati glavni rukav grma.
• Odrasli plodne se biljke godišnje orezuju radi oblikovanja grma i povećanja prinosa.
• Star biljke se orezuju kako bi se produžio period plodonošenja. U tom se slučaju provodi kraća rezidba nego u prethodnim razdobljima.
• U jesen se obrezivanje vinove loze može započeti nakon berbe, nakon 10-14 dana . Za to vrijeme biljka će imati vremena da povrati snagu nakon plodonošenja.

Vrijedi obratiti pozornost na preporuke za jesensko obrezivanje

Trs treba rezati na živo drvo - lako ga možete prepoznati po svijetlozelenoj boji, potrebno je paziti da 1,5-2 cm izdanaka ostane iznad pupoljka. Vrijeme rezidbe ovisi o regiji u kojoj se grožđe uzgaja i o vremenskim uvjetima.

Prvo se vrši prethodna rezidba vinove loze. U tom razdoblju uklanjaju se zeleni izdanci koji su potpuno sazreli. Mogu se prepoznati po zelenoj nijansi. Izbojci koji imaju tamnosmeđu ili smeđu nijansu ne mogu se dirati, što može dodatno negativno utjecati na rast grma i njegov prinos.

Najčešće se ovaj postupak provodi u prvom desetljeću listopada.

Nešto kasnije, oko treće dekade listopada, provodi se glavna rezidba vinove loze. Nakon pomnog pregleda kulture, uklanjaju se tanki, suhi i nezreli izdanci.

Uzgajivači razlikuju tri glavne vrste obrezivanja:

• sanitarne ili restorativne - provodi se u proljeće, u to vrijeme se uklanjaju oboljele, oštećene, kao i grane smrznute preko zime;
• obrezivanje protiv starenja uglavnom se provodi u jesen, kada se pojave prvi znakovi da je vinova loza stara, u ovom slučaju ili se odrežu pojedinačni izbojci, ili se grm potpuno ukloni, ostavljajući 15-20 cm glavnog kostura na površini zemlje;
• formativno obrezivanje početi provoditi već na dvogodišnjem grmu.

Pravilna tehnika obrezivanja:

• na trsu ostaje od 7 do 12 očiju;
• jednogodišnji izbojci odsječeni su pri samoj bazi, ostavljajući mali panj od oko 1 cm;
• kut rezanja trebao bi odgovarati 90 stupnjeva, u ovom slučaju rana će brže zacijeliti;
• moraju se ukloniti svi bolesni, slabi i deformirani izbojci;
• preporuča se ostaviti samo lozu prosječnog promjera 6-7 cm.

Obrezivanje vinove loze prilično je ozbiljan postupak .što može stres grožđa. Da biste izbjegli ovu situaciju nakon obrezivanja, morate se pridržavati nekih agrotehničkih pravila za njegu biljke:

• imperativ je ukloniti mlade izrasline , budući da brzo raste, a loza se može jako preklapati, to će dovesti do zadebljanja grma, zatim do bolesti, nedostatka sunčeve svjetlosti i pada prinosa;
• imperativ je otpustiti tlo u blizini grmlja - to će omogućiti pristup kisika korijenskom sustavu;
• također potrebno ne zaboravite na liječenje biljaka od bolesti i štetočina;
• pravodobno i ispravno hraniti i zalijevati biljku;
• u zoni rizične poljoprivrede, gdje je sunce vrlo kratko vrijeme , potrebno je ukloniti velike listove koji blokiraju bobice od sunca i usporavaju sazrijevanje plodova.

Metode oblikovanja

Dugo su uzgajali grožđe, vrtlari su razvili različite sheme i metode za formiranje grma. To uglavnom ovisi o karakteristikama sorte te o vremenskim i klimatskim uvjetima u regiji u kojoj se uzgaja grožđe.

Ventilator

Ova metoda formiranja grma razlikuje se po tome što biljka ima nekoliko krakova, odnosno nekoliko višegodišnjih izbojaka proteže se od debla

Duljina rukava može varirati, pa postoje različiti ventilatori s dugim rukama (mogu biti od 60 do 100 cm) i ventilatori s kratkim krakovima (njihova visina je od 30 do 40 cm).

Ventilatori s kratkim rukavima mnogo su rjeđi, jer se uglavnom koriste u niskim područjima. Ventilatori s dugim rukama mnogo su popularniji, vrlo često se koriste u dizajnu sjenica, lukova i pergola.

Rukavi na grmu mogu ići u jednom smjeru ili u oba smjera.

Za prekrivanje sorti grožđa najčešće se koristi jednostrana shema formiranja biljaka, što uvelike olakšava proces prekrivanja. Broj rukava ne smije prelaziti tri do četiri komada.

Postoje različite sheme za oblikovanje rukava

Jednostranu shemu dugih rukava razvio je Sh. N. Guseinov . Najčešće se formira u tri razine. Ventilator za bušenje također je vrlo popularna metoda obrezivanja; ova se shema koristi u regijama s povoljnim klimatskim uvjetima. Grmlje nastalo ovom metodom problematično je pokriti za zimu.

Korak po korak upute za formiranje kulture grožđa metodom ventilatora:

• tijekom prve vegetacijske sezone u proljeće mlado se grožđe ne orezuje, najjači izdanci biraju se u jesen, a vrh se odreže ostavljajući na njemu 2 do 4 pupa;
• tijekom druge vegetacije odrežu se dva mlada formirana izdanaka: na jednom od njih ostave 2-3 pupa, drugi će biti dugačak, pa se na njemu stvaraju grozdovi;
• u trećoj rastućoj godini počinju se stvarati rukavi, njihov će broj ovisiti o broju jakih izdanaka, ostatak izdanka potrebno je vezati za najnižu prečku.

Izdanci se također orezuju idućeg proljeća.

Unutarnje izbojke treba učiniti kraćim od vanjskih.

Za plodove se stvaraju karike, za to se donja baza mora rezati na dva oka, a gornja loza na 5-6 oka.

Kordon

Kordonska metoda formiranja vinove loze provodi se uglavnom na visokim stablima i koristi se u onim regijama gdje grožđu nije potrebno sklonište . Glavna značajka ove sheme je da se formiranje kordona odvija tijekom nekoliko godina.

Kordoni su izdanci koji izgledaju kao izduženi užeti i vise pod vlastitom težinom.

Mogućnosti takve formacije mogu biti različite:

• na visokom prtljažniku;
• obrnuti kordon;
• okomiti kordon;
• zdjela;
• zračni oblik i drugi.

Sjenica

Metoda sjenice uključuje rast grma po obodu cijelog područja sjenice . U tom su slučaju voćne veze podjednako raspoređene po potpori. Takvi grmovi imaju puno drva, pa je za njih mnogo prikladnije i lakše se brinuti. Lozu nastalu metodom sjenice lakše je položiti na tlo i pokriti.

Najpopularnije oblikovanje je standardni ventilator s četiri ruke.

Ova metoda formiranja grma smatra se jednom od najjednostavnijih i najbržih za vinogradare početnike . Uz pravilnu agrotehničku njegu, usjev daje visok prinos nakon tri vegetacijske sezone. Takvi grmovi imaju od 4 do 6 rukava, njihova duljina se kreće od 40 do 65 cm ili više. Oblik grma grožđa podsjeća na lepezu. U ovoj metodi jedna ili dvije grane ostaju za zamjenu.

Kako bi se četverokraki grm grožđa pravilno formirao, potrebno ga je prvih nekoliko godina pravilno ošišati . Analizirajmo korak po korak osnovna pravila za obrezivanje u tom razdoblju.

Prva vegetacija

Glavni zadatak ovog razdoblja je uzgoj dva dobro razvijena izdanaka na mladom grmu grožđa.

U proljeće prve godine, kada sadite sadnicu na tlu, morate ostaviti posljednju špijunku, sve ostalo ukloniti.

Agrotehnička njega u tom razdoblju mora zadovoljiti sljedeće zahtjeve

Zalijevanje … Nakon sadnje sadnica se mora zalijevati još 2 puta, pauza između zalijevanja ne smije biti veća od 10-14 dana. Za jedan grm trebat će 3-4 kante hladne vode. Zalijevanje grožđa u tom razdoblju je imperativ, čak i ako pada kiša. Dalje zalijevanje vrši se prema potrebi. Poželjno je posljednje zalijevanje obaviti tijekom prve vegetacijske sezone u prvoj dekadi kolovoza. Navodnjavanje, koje se obavlja kasnije, negativno utječe na sazrijevanje vinove loze.

Uklanjanje nepotrebnih izdanaka . Kao što je ranije spomenuto, tijekom prve vegetacijske sezone zadatak je uzgojiti dva dobra izdanaka. Ponekad se dogodi da 2-3 oka mogu dati puno izdanaka, ako se ne uklone na vrijeme, grožđe će izgledati poput metle. Od izraslih izdanaka morate ostaviti 2 najuspješnija, preostali izdanci se uklanjaju kad dosegnu duljinu od 3-5 cm.

U rujnu je potrebno provesti kovanje, kao i pratiti pojavu pastorčadi, a ako se njihov broj premaši, postoji potreba za njihovim uklanjanjem … U istom mjesecu napuštene loze u razvoju pričvršćuju se na potporu.

Obrezivanje vinove loze provodi se krajem listopada, a u nekim regijama - u studenom, ostavljajući 3 pupoljka na izbojku … Tada se biljka priprema za sklonište za zimu - od plastičnih boca izrađuje se čep i njime se prekriva mlado grožđe. Nakon toga se grožđe zalijeva i prekriva tresetom, piljevinom ili borovim iglicama. Neki ljudi koriste zemlju u te svrhe. Preporuča se napraviti nasip iznad glave grma do visine od oko 25 cm.

Druga vegetacija

Zadatak je uzgojiti četiri dobro razvijena izdanaka, oni će postati glavni krakovi

Na visini donje žice pričvršćene na nosač, debljina oblikovane loze trebala bi biti oko 8 mm. Zrele grane vinove loze lako se prepoznaju po karakterističnom pucketanju kada su savijene i svijetle boje.

Nezrela loza hladna je na dodir i nedostaje joj elastičnosti.

Glavni radovi obavljeni su tijekom druge vegetacijske sezone

• U drugoj dekadi travnja trebao bi se otvoriti grm grožđa … Prošlogodišnju rupu iznad grma potrebno je obnoviti. To je potrebno kako bi se korijenov sustav ojačao i dalje razvijao u nižim horizontima. Ako vam treba kratki put, to će biti puno lakše. U budućnosti će to olakšati proces skloništa biljke za zimu.
• Kako bi se glavni izdanci dobro razvili, pastorci se moraju ukloniti s njih tijekom cijelog razdoblja druge vegetacijske sezone . To će pomoći zaštititi rukave od rana.
• U trećoj dekadi kolovoza rast izdanaka obično se usporava, ovo je najpogodnije vrijeme za lov na mladice … Vrh mladice odrezan je do prvog dobro razvijenog lista. Određivanje pravog vremena za ovaj postupak je jednostavno - kad se rast uspori, gornji dio izbojka se poravna.
• Folijarna obrada dobra je tijekom ove vegetacijske sezone .… Održavaju se jednom tjedno. Obrezivanje se preporučuje dva tjedna nakon prvog mraza ili krajem listopada. Da biste to učinili, rukave morate nagnuti do donje žice (kut nagiba 45) i rezati lozu na visini od 15 cm. S drugim rukavom provode se iste radnje, ali se obrezivanje vrši na visini od 21 cm.
• Sklonište slijedi isti obrazac .kao i u prvoj rastućoj godini.

Treća vegetacija

Glavni cilj treće vegetacijske sezone je uzgoj dvije loze na svakom kraku

• Nakon zimskog otvaranja, vinova loza mora biti vezana za donju žicu rešetke … Izbojci trebaju biti postavljeni u obliku lepeze, kut nagiba je približno 40-45 stupnjeva.
• U vrijeme početka rasta mladih izdanaka preporuča se ostaviti najviše tri izdanka na svakom rukavu, donji izdanci se uklanjaju . Tijekom cijelog razdoblja moraju se odlomiti i svi novi izdanci. Formirani rukavi trebaju ostati "goli" do donje žice rešetke. Tako bi tijekom prve vegetacijske sezone trebalo narasti 8 do 12 izdanaka.
• U ovoj vegetacijskoj sezoni počinje prvi rod . Kako se biljka ne bi preopteretila, preporuča se ostaviti jednu hrpu na izbojcima.
• U tom razdoblju započinje proces stvaranja voćne veze .… U trećoj dekadi listopada donja zrela loza na rukavu kratko se ošiša, ostavljajući samo tri ili četiri pupa. To će postati budući zamjenski čvor, koji će se nalaziti izvana. Drugi trs treba rezati na najviše 6 pupova. Ovo će kasnije postati voćna strijela.

Četvrta vegetacija

Ako vrtlar nije imao problema tijekom tri prethodne faze, tada će do početka tekuće vegetacijske sezone biljka imati željeni oblik.

Nakon zimskog otvaranja, grožđe je poželjno vezati.

Rukavi su vezani pod kutom 40-45 za donju žicu. Tijekom plodovanja, kao i u prethodnom razdoblju, grm se ne smije preopteretiti. U jesen provedite klasično obrezivanje, slijedeći preporuke druge vegetacijske sezone.

Uzimamo u obzir klimu i godišnje doba

Uzgajivači se često pitaju kada je najbolje vrijeme za obrezivanje - u proljeće ili jesen. Najoptimalnije vrijeme za ovaj postupak je jesen. To se može objasniti nekoliko razloga koji su plusi jesenske rezidbe:

• mnoge sorte grožđa zahtijevaju zaklon za zimu , a orezana loza olakšava ovaj proces;
• nakon jesenske rezidbe "rane" grožđa puno brže zacjeljuju , u budućnosti to utječe na dobro rođenje grma.

U proljeće se vrši i obrezivanje, ali to je već povezano s nekim rizicima. Proljetno obrezivanje opasno je jer je započeo protok soka te će zajedno sa sokom, elementima u tragovima i hranjivim tvarima neophodnim za biljke izaći iz "rane".

Proljetno obrezivanje preporučuje se samo na onim grmovima koji nisu stariji od 3 godine.

Vrlo često je to opasno za grm jer se loza može osušiti i u budućnosti grožđe može potpuno uginuti .… Orežete li biljku staru više od 3 godine, može doći do zakiseljavanja bubrega. Iz ovoga možemo zaključiti da je najbolje vrijeme za rezidbu grožđa jesen, budući da se prestankom protoka soka mogu izbjeći mnoge negativne posljedice.

U svakom slučaju, kako grmlje ne bi patilo, moraju se pravilno izrezati . Za obrezivanje mladih grmova koristi se obična škara. Za previše zapušteno grožđe najčešće se koristi nožna pila ili škare za rezanje, koje su posebno dizajnirane za uklanjanje grana sa stabala. Kako tijekom obrezivanja biljka ne bi bila zaražena nikakvom bolešću, alat se mora dezinficirati i dobro naoštriti.

Jesenska rezidba provodi se kako bi se očuvalo i dalo željeni oblik grmu, uklonile stare, plodne loze, procijenilo i poboljšalo opće stanje biljke.

Ljeti se bolesni izdanci najčešće odrežu.

Pažnja - na raznolikost

Tijekom formiranja grma potrebno je obratiti pozornost na biljnu sortu. Neće svaka sorta dobro funkcionirati s različitim metodama oblikovanja.

Također je potrebno znati i uzeti u obzir normalizaciju broja izdanaka.

Mnogi mladi uzgajivači, kako bi dobili bogatu žetvu, ostavljaju puno rasta na grmu, to postaje njihova glavna greška.

Plačuća loza

Plač grožđa je tok soka iz posjekotina i rana. Curenje soka u proljeće je sasvim normalno. To ukazuje da je grm živ. Količina soka često ovisi o veličini grma i razvoju korijenovog sustava. Prosječno trajanje procesa istjecanja soka traje oko 25-30 dana.