Preša Za Jabuke: Hidraulična Za Cijeđenje Soka S Dizalicom I Pužem, Preša Za Vijke I Drugi Modeli Velikog I Malog Kapaciteta

2024 Autor: Beatrice Philips | [email protected]. Zadnja promjena: 2024-01-18 12:14

Kad je berba jabuka sasvim pristojna, u pomoć priskaču specijalizirani uređaji za sočenje koji će očuvati aromu, okus i korisne kvalitete sirovina. Trenutno postoji veliki broj profesionalnih preša za sokove za kućanstvo. Udobna, produktivna preša za jabuke može preraditi pristojnu količinu sočnog voća. Bez značajnih troškova i truda možete cijelu zimu opskrbiti obitelj pojačanim pićem pripremljenim u rezervi ili ga napraviti prije konzumacije.

Osobitosti

U kućnom okruženju upotreba preše za dobivanje svježeg proizvoda štedi mnogo vremena u usporedbi s sokovnikom. Jednostavno učvršćenje, lako se čisti, ne treba puno prostora za pohranu.

Prešanjem je moguće uzeti sve potrebne stanične elemente, sokovnik ih ostavlja 50% u otpadu . Tisak je dosljedno tih, u usporedbi s dosadnim brujanjem strojeva za sokove.

S tim u vezi, jedinice male veličine postaju svakodnevni kuhinjski pribor.

Bez obzira na sortu, sve instalacije opremljene su perforiranom košarom za polaganje usitnjenog voća i posebnim pladnjem u koji teče sok .… Košara je predstavljena rešetkom u obliku cilindra. Prije utovara plodovi se zdrobe. U tu se svrhu može isporučiti s zasebnom opremom ili ugraditi u uređaj za prešanje.

Uzimajući u obzir vrstu voća, potrebna je druga jačina udarca . Sok se filtrira kroz burlap i drvene rešetke od drveta, na primjer, hrasta ili bukve. Preša funkcionira podizanjem i spuštanjem strukture pritiska. Pojedinačne instalacije pokreće tlak koji stvara tekući ili komprimirani zrak.

Opis vrste

Svaka vrsta dizajna ima svoje karakteristike, pozitivne kvalitete i različitu snagu. Nakon što smo se pozabavili shemom rada različitih uređaja, lakše je napraviti smislen izbor.

Način stvaranja pritiska

Jedan od ključnih parametara uređaja je metoda stvaranja tlaka. Prema ovom pokazatelju, svi uređaji za cijeđenje soka iz jabuka podijeljeni su u sljedeće kategorije:

• mehanički cijeđenje soka pod utjecajem tereta koji se ručno spušta;
• hidraulični s dizalicom - uz djelomičnu uporabu fizičke sile;
• mehanički s električnim pogonom - hidraulični s dovodom tekućine, elektrohidraulični, pneumatski.

Kombinirani uređaji s istovremenom uporabom hidraulike i električne energije posebno su učinkoviti, omogućuju preradu značajnih količina sirovina. Prinos napitka doseže najviše 70% . Izgleda kao spremnik napunjen sokom na oko 65-70% mase pulpe i suhe komine u ostatku.

Mehaničke preše za cijeđenje soka iz jabuka ne gube svoju potražnju zbog mogućnosti njihove uporabe u različitim uvjetima - ne ovise o izvorima električne energije i vode.

Mehanički (vijak)

Mehanička jedinica za vađenje soka od jabuke - proračunska verzija . Ovo je vrlo drevni uređaj za vađenje svježeg soka, njegova je tehnologija elementarna i razrađena do najsitnijih detalja. Voće se utovari u perforiranu košaru i pokrije. Kad se ručka okreće, vijčani mehanizam aparata se pokreće, klip se spušta i sok se istiskuje pod opterećenjem. U donjem dijelu nalazi se spremnik za sakupljanje cijeđenog pića. Mehanička preša zahtijeva uporabu fizičke sile - njezina je produktivnost niska (10-30 l / h).

Uređaji se proizvode u 2 verzije

Bez okvira . Vijak se nalazi na dnu jedinice. To je najjeftinija ručna preša za sok općenito proizvedena u Kini. Osim toga, na tržištu postoje mehaničke preše za dizanje utičnica proizvedene u Italiji. Nema potrebe za kupnjom vijčanog aparata ovog dizajna jer je vijak u dodiru sa sokom, pa je i mazivo kojim se vijak obrađuje u mogućnosti prodrijeti u sok. Bez podmazivanja, par vijaka može "zaglaviti" ili će se vrlo brzo istrošiti, a proizvodi za trošenje ući će u piće. Osim toga, u takvim prešama paleta je izrađena od običnog obojenog metala, što znači da će se kao posljedica višegodišnje uporabe početi pojavljivati korozija.

Okvir … Ručka je naslonjena na poklopac, ugodnije se okreće, potrebna je samo impresivna sila. U ovom primjeru preša za vijke za voće, vijak se nalazi na vrhu i naslanja se na specijalizirani klipni jastučić uređaja, tako da mazivo ne ulazi u piće. Mehaničke preše s okvirom ugodne su za upotrebu jer se mogu koristiti za istiskivanje soka u jednom ciklusu, zatezanjem vijka do kraja, bez mijenjanja mjesta tijekom procesa cijeđenja. No, ipak, s volumenom bačve većom od 10 litara, okretanje vijka iscrpljuje, osobito ako žena koristi prešu.

Vijačne preše prilično su udobne za sokove male zapremine - 0, 75, 3 i 5 litara kada se koriste u kuhinji. Lagani su i lagani i lako se mogu staviti na kuhinjsku policu.

Mehanički uređaji optimalni su za pripremu malih količina pića (0,5-3 litre). Mali su, zauzimaju malo prostora. Uređaj se također može koristiti za ekstrakciju soka iz bobičastog usjeva, meda iz proizvodnje saća i sira.

Svrdlo

Kada učinkovitost ručne preše za cijeđenje soka nije dovoljna, vježbaju se strojevi na električni pogon . Električni pogon može se vidjeti u vijčanim modifikacijama preša za sok i u vijčanim uređajima koji rade prema metodi obične mlinice za meso. U prvoj verziji, pogon tiska je tandem "elektromotor - hidraulična dizalica".

U vijčanim uređajima, koji su po strukturi slični običnoj stroju za mljevenje mesa, pogonski elektromotor izravno je spojen na radni mehanizam - vijak. Takva se jedinica koristi za istiskivanje soka iz voća, grožđa, bobičastog voća i rajčice. Djeluje prema sljedećem principu: napunjena sirovina se usitni vijkom i protisne kroz sito u obliku stošca. Ova konfiguracija sita omogućuje ne samo kvalitetno istiskivanje soka, već i otjecanje kore i sjemenki.

Pneumatski

Pneumatsku jedinicu pokreće komprimirani zrak . Preša funkcionira brzo i učinkovito, može izvlačiti sok iz raznih vrsta voća ili povrća, uglavnom ima automatsku kontrolu. Samo za njegovu aktivnost potreban vam je izvor komprimiranog zraka, a posebno - kompresor. Ovaj će uređaj biti neophodan na velikim osobnim pomoćnim parcelama, na malim farmama. Za 6 hektara premašuje potrebe, ali izvrsno se ponaša pri radu s pristojnom količinom sirovina.

Prednosti pneumatskih preša:

• nije potrebna fizička snaga pri radu s jedinicom;
• prisutnost sigurnosnih ventila koji isključuju ozljede ljudi i kvar tiska;
• u jednom ciklusu možete dobiti veliku količinu gotovog pića bez rastavljanja i drugog opterećenja sirovinama;
• u strukturi nema mehaničkih pokretnih dijelova koji se obično prvi slome.

Tijelo je izrađeno od visokokvalitetnih materijala. Pneumatski pogon može se kupiti zasebno. Uređaj je dobro vježbati kod kuće s visokim prinosima bobica i voća. Pneumatske preše imaju visoku produktivnost i prikladnije su za poduzeća koja proizvode različite vrste sokova.

Njihova jedina razlika od hidrauličkih jedinica je ta što nema akumulatora vode - kruške (membrane).

Hidraulički

Hidraulički uređaj pokreće voda. Prednost takve opreme je visoka učinkovitost korištenja.

Ove jedinice su skuplje, ali produktivnije i omogućuju vađenje značajne količine pića - do 70% mase napunjenih sirovina … Kao zamjenu za željeznu košaru koriste drvene okvire. Plodovi se drobe, sipaju u specijalizirane vrećice, raspoređene između okvira. Sok se istiskuje pod pritiskom koji stvara tekućina. Preša je izvrsna za drobljenje soka od većine bobičastog voća, povrća i voća, kao i ulja. Pogodno za nekoga tko drobi sok u pristojnim količinama. Uređaj će pronaći mjesto u srednjim i malim pomoćnim farmama.

Praktikuju se takve konstrukcije:

1. Dizalica na hidraulici (ručna dizalica ili prešanje polugom) . Okvir za napajanje može imati oslonac za dizanje na vrhu ili dnu košare, podižući cijev prema gore. Tjelesni napor ovdje nije ozbiljan. Spin se može nositi čak i sa ženama. Većina dizalica postavljena je na pod i može raditi u različitim uvjetima, osobito na otvorenom.
2. Jedinice bez utičnice . Tlak nastaje tekućinom koja teče kroz cijevi. Sličan raspored koristi se u određenim vrstama preša. Potreban je tlak tekućine od 1,5-2 atm. Voda, skupljajući, pritišće plodove presavijene u posebnu posudu. Iscijeđeno piće teče u donji pladanj.

Produktivnost hidrauličkih uređaja za cijeđenje soka iz jabuka omogućuje obradu impresivnih količina bez upotrebe fizičkog rada. Kada kupujete jedinicu bez utičnice, morate uzeti u obzir mogućnost spajanja na vodovod.

Elektro-hidraulični

U skupim strojevima hidraulika je spojena na električni pogon, što jamči apsolutnu mehanizaciju postupka istiskivanja soka iz usitnjene mase … Voda struji cijevima do dijafragme. Visoki tlak u uređajima osigurava kompresor, zbog čega se sok istiskuje kroz stijenke perforirane košare. Cijeda ostaje u spremniku. Elektro-hidraulični aparat pripada profesionalnoj opremi.

Pozitivne kvalitete hidrauličnih preša s električnim pogonom:

• visoka produktivnost;
• elektronička upravljačka jedinica (ECU);
• ventil za smanjenje tlaka;
• nakon uporabe uređaj samo operite;
• dopuštena je prerada različitih vrsta sirovina.

Nedostatak takvih jedinica je visoka cijena. Ove jedinice prakticiraju se sa značajnim količinama sirovina, uglavnom u industrijskim razmjerima. U domaćoj uporabi, tisak potpuno oslobađa vlasnike od ručnog rada, pa čak i žene mogu raditi s njim. Uređaj se također prakticira pri cijeđenju soka za domaće vino.

Po izvoru energije

Izvor energije za funkcioniranje preše može biti:

• struja;
• mehanički napori.

Druga metoda je više tražena i često se prakticira. Štoviše, jeftiniji je, samo mu je potrebna upotreba velike fizičke snage. Električni strojevi uključuju hidraulične i pneumatske strojeve. Osobitost korištenja električnih aparata je neizbježnost stabilnosti, kao i apsolutna kontrola cijelog proizvodnog ciklusa, istodobno je važno paziti na punjenje spremnika za sirovine. Rad električne jedinice s praznom košarom nije dopušten. Prekomjerno zagrijavanje može uzrokovati izgaranje elektromotora.

Ručni aparat nema tako visoke performanse kao električni. No, to je jeftino i stoga je više traženo. Nema potrebe provoditi električnu energiju i plaćati je.

Nijanse izbora

Prije svega, morate odlučiti o vrsti preše . Obratite pažnju na to kako to funkcionira. Naravno, ručni aparat je jeftinija opcija. Potrebno je samo shvatiti da ćete u procesu istiskivanja soka uz njegovu pomoć morati uložiti mnogo fizičke snage. Ako trebate prešu visoke produktivnosti, preporučljivo je kupiti uređaj koji funkcionira iz električne mreže. U osnovi, za industrijsku uporabu proizvode se strojevi čija je produktivnost od 10 do 30 l / h.

Važan uvjet je veličina nosivosti . To određuje koliko soka uređaj proizvede u jednom ciklusu.

Uzmite u obzir materijal elemenata preše. Perforirana košara i radni elementi u dodiru s celulozom izrađeni su od limova od nehrđajućeg čelika, izdržljive plastike ili tvrdog drva.

Kvalitetni agregati nisu izrađeni od aluminija, jer pod utjecajem soka metal gubi zaštitni film i otapa se.

Među uvjetima odabira je i cijena tiska . Najjeftinije su mehaničke jedinice. Njihova cijena ovisi o kapacitetu košare. Što je uređaj produktivniji, to je i njegova cijena veća. Ako nema želje upotrijebiti fizičku silu i potrošiti mnogo novca na skupu jedinicu, možete se ograničiti na hidrauličku jedinicu s dizalicom. Za okretanje nije potrebno puno truda.