Bobice Slične Malinama (19 Fotografija): Crne I Crvene Velike Bobice, žuto I Plavo Veliko Voće Slično Malinama

2024 Autor: Beatrice Philips | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 05:41

Malina je svima omiljena. I ukusno i lijepo, i što je najvažnije, vrlo zdravo. U ovom ćete se članku upoznati s bobicama sličnim malinama, saznati koje su njihove sličnosti i razlike.

Opis duda

Počnimo naše upoznavanje s kulturama nalik malinama s dudom.

Kako izgleda?

Dud, ili dud, samo nejasno podsjeća na maline . Bobice su izduženije, duguljaste. Duljina ploda je 5-5,5 cm. Sazrijevaju u srpnju-kolovozu. Na jeziku botaničara, dud je orašasti plod prekriven koštunicama s nježnom sočnom pulpom jedinstvenog okusa i okusa koji nije ni po čemu drugačiji.

Sama biljka je visoko, rašireno drvo. U divljini doseže visinu od 15 m ili više. Dud raste na sjevernom Kavkazu, na Krimu, u Volgi, na teritoriju Moldavije.

Naporima uzgajivača uzgojene su standardne sorte usjeva koje dobro rastu ne samo u toplim regijama, već i u središnjoj Rusiji, u Bjelorusiji.

Crno i bijelo

Dudovi su bijeli i crni. Tamno, plavo sa svijetloplavim ili tamnoljubičastim plodovima ima slađi, blago slatkast okus zbog većeg sadržaja šećera.

Stabla duda bijela nisu samo snježnobijela, već su i blijedo ružičasta, žućkasta, kremasta . Okus bijelih bobica je specifičan. Jednako su sočni, ali kiseliji i manje zamamni. Zbog niskog sadržaja šećera i visokog udjela vitamina i minerala, dud se koristi u dijetalnoj prehrani i liječenju. Izvrstan je diuretik i koleretik te je prirodni izvor kalija i fosfora za osobe s kardiovaskularnim bolestima.

Pekmez, kompoti, džemovi i mousse prave se od dudova. Prave izvrsno vino.

Usporedba s cloudberryjem

Jagode se nazivaju kraljevskim bobicama, močvarnom stražom i zlatom Sjevera. Možete je sresti u vlažnim mladim šumama breze i smreke, močvarnim nizinama, tundri od mahovine. Raste na Dalekom istoku, u Kareliji, na poluotoku Kola . Ima ih u Lenjingradskoj regiji, Bjelorusiji, Švedskoj i Norveškoj.

Kako izgleda?

Jagoda je zeljasti niski grm. Visina biljke je oko 20-30 cm. Cvate u lipnju, pojedinačni bijeli cvjetovi, a plodove počinje donositi krajem srpnja. Nezreli crveni plodovi promjera su 1,5-2 cm, vrlo su slični običnim malinama. Kad sazrijeva jagoda, ona postaje svijetlocrvena do jantarna, nalik na žute sorte malina "Porana rosa" i "Zlatne kupole ". Zrele prozirne bobice svijetlo narančaste boje dobivaju nježan kiselkasto-slatki, blago trpak okus s začinskim notama i izraženom aromom meda.

Po svojim svojstvima, jagode su nježne poput malina . Meko voće zahtijeva nježno sakupljanje i rukovanje, ne može se naborati i protresti, inače će se brzo naborati i pustiti sok.

Koliko je to korisno?

Jabuke nisu samo lijepe, poput malina, već ništa manje korisne. Sadrži masne kiseline i antioksidanse, fitoncide, vrijedne minerale, elemente u tragovima.

Bobica je bogata vitaminima C, A i beta-karotenom. Njegova je upotreba korisna kod bolesti kardiovaskularnog sustava i bilijarnog trakta, bubrežnih patologija, prehlade i niskog imuniteta.

Sličnost kupine

Neiskusni vrtlari često brkaju kupine i crne maline. Postoje mnoge sličnosti između ovih kultura, ali postoje i razlike . Kupine su mnogo veće i teže od malina. Prinos prvih mnogo je veći: događa se da je lišće na grmu mnogo manje od tamnoljubičastih sjajnih bobica.

Sama kultura nešto je viša od vrtnih ili šumskih malina . Grmlje naraste u visinu od 1, 5 do 2 metra, a na izbojcima raste dugačko bodljikavo trnje. Skupljajte kupine pažljivo kao maline i jagode. Jesti bobice za hranu ili za kuhanje također je bolje odmah. Brzo propadaju i propadaju.

Uspravan grm naraste do visine do 3 m, a puzava vrsta kupine - do 1,5 m u visinu. Stabljike biljke prekrivene su mnogim velikim trnjem. Kupina cvate u lipnju velikim bijelo-ružičastim cvjetovima. Urod se bere u jesen, prije prvog mraza. Vrtne i uspravne sorte imaju kiselkast okus, dok su šumske i puzeće kupine slađe.

Masa hranjivih tvari bobice nije inferiorna u odnosu na prethodne: pektin, vlakna, aminokiseline, antioksidansi, minerali i vitamini sadržani su u velikim količinama . Kao i maline, kupine imaju antipiretska i protuupalna svojstva, pozitivno djeluju na kardiovaskularni i živčani sustav tijela te sprječavaju pojavu neoplazmi.

Ukusne bobice aktivno se koriste u kuhanju, za domaće pripreme, jedu se upravo tako.

Pregled drugih bobica

Mora

Mora i maline najbliži su rođaci. Obje kulture pripadaju obitelji Rosaceae. Mora je visoki višegodišnji grm, visok ispod 3 m . Raste u zemljama Južne i Srednje Amerike. Voli toplinu i svjetlost, ali i dobro podnosi temperature oko nula stupnjeva.

Bobice Mora su izgledom vrlo slične malinama . Volumen velikih bobica je oko 3 cm, a težina 3-5 grama. Po okusu plodovi nisu inferiorni u odnosu na svoju rodbinu, pa čak je i nadmašuju vrijednim kvalitetama i hranjivom vrijednošću. Sočne i slatke, s malo trpkoće, sadrže veliku količinu vitamina C, fosfora, željeza i kalcija, puno organskih kiselina i pektina.

Mora pomaže u borbi protiv respiratornih bolesti, izvrsno je protuupalno sredstvo i koristi se za povećanje krvnog tlaka . Visok sadržaj željeza čini bobice mora izvrsnim tonikom i prirodnim izvorom za anemične bolesnike.

Kao i od bilo kojeg bobičastog voća, od mora se prave džemovi, džemovi, želei i kompoti. Koristi se za ukrašavanje slatkiša.

Špinat od jagoda

Špinat od jagoda, špinat od maline ili Marya višestruki, vrtlari su nedavno zasadili na svojim parcelama. Kultura pripada obitelji labudova i nema srodstva s malinama, unatoč činjenici da su bobice biljaka slične jedna drugoj. Najbliži izvor špinata od jagoda su lisnati špinat, cikla i obična kvinoja.

U južnim regijama kultura raste samoniklo . Jednogodišnje biljke brzo se razvijaju i rastu, dosežući visinu od 500 do 800 cm. Kultura se ne boji ni topline ni hladnoće, pa čak i podnosi mraz.

U pazušcima raširenog lišća pojavljuju se svijetlocrveni mekani plodovi s crnim sjemenkama. Meso bobica je nježno i ukusno, s laganim primjesom jagoda, sadrži beta-karoten, proteine, magnezij, kalij i željezo, oksalnu kiselinu, fosfor, vitamine skupine B, A.

Zanimljivo je da možete jesti ne samo bobice, već i cijelu biljku u cjelini. Od bobica se prave kompoti i konzerve, džemovi i pire krumpir. Osušeno, smrznuto i konzervirano za zimu. Listovi i stabljike koriste se za pripremu salata.

Slični hibridi

Kamena bobica

Ova se bobica naziva drugačije: koštica, bobica berendea, stijena malina ili sjeverni šipak. Biljka voli hladnu klimu. Možete ga sresti u Kareliji i na Dalekom istoku, na Altajskom teritoriju, na Sahalinu. Raste u Sjevernoj Americi, Tibetu, na Himalaji, Islandu i Sredozemlju.

Mali grmovi visoki 30-40 cm rastu na kamenitom terenu, držeći se za stijenu svojim puzećim izdancima . Koštane bobice su svijetlo crvene, sjajne, promjera najviše 1,5 cm, kao da svijetle iznutra. 4-5 šampinjona prekrivenih rubinskom pulpom okupljeno je u šaci oko velike kosti.

Borovnica cvjeta u lipnju, a donosi plodove krajem kolovoza - početkom rujna. Okus kosti je ugodan, meso joj je slatko -kiselo, nije mekano, mekano i sočno. Plod sadrži spojeve pektina, karotenoide, fitoncide, prirodne kiseline. Kosti su bogate vitaminom C, željezom, manganom, bakrom.

Bobice povećavaju hemoglobin, pomažu u borbi protiv patogenih procesa i imaju protuupalno djelovanje . Normaliziraju krvni tlak, povoljno utječu na proces hematopoeze.

Kosti se jedu na isti način kao i maline. S njom peku pite, prave džem, voćne napitke, kompote.

Svježe voće dobro se slaže s mliječnim proizvodima: vrhnjem, vrhnjem, jogurtom.

Ezhemalina - Logan Berry

Nevjerojatna biljka - ezhemalina pojavila se 1881. godine u vrtu kalifornijskog uzgajivača Jamesa Logana, koji je prešao dvije popularne kulture: maline i kupine. No, novi hibrid visoko su cijenili iskusni vrtlari, a ruski uzgajivač Vladimir Michurin nazvao je Yezhemalinu bobicom logana u čast svog tvorca.

Biljka ima nevjerojatna svojstva . Ne boji se mraza i dobro raste u sjevernim geografskim širinama, a prinos mu je nevjerojatan. S jednog grma može se ubrati do 8 kg bobica. Plodovi su veći od malina i kupina, izduženog su oblika i lijepe tamnoljubičaste boje.

Grmovi bobice logan visoki su, rašireni, s mnogo izbojaka savijenih u obliku lukova, koji su pričvršćeni za rešetke. Ezhemalina sazrijeva postupno. Bere se kasno: od rujna do studenog. Sočne i trpke bobice s kiselinom nejasno podsjećaju na maline po okusu, ali su sličnije kupinama. Prave izvrsno vino, kompote i voćne napitke.

Plodovi su bogati vlaknima, masnim kiselinama, mineralima, kolinom i elementima u tragovima, vitaminima grupe B, AC, PP . Kemijski sastav ima pozitivan učinak na rad želuca i kardiovaskularnog sustava, normalizira metabolizam, djeluje umirujuće i poboljšava imunitet. Poboljšava vid, sprječava razvoj osteoporoze, snižava šećer u krvi.

Tataramoa

Male, žute bobice s narančastim nijansama sazrijevaju na izbojcima visoke 15-metarske lijane u šumama Novog Zelanda. Male koštice, prekrivene pulpom, privlačno sjaje u zrakama sunca, mameći pernate stanovnike džungle.

Mještani uzgajaju lianu kao živicu oko svojih domova, a plodovi svježeg okusa koriste se samo za berbu.

Sylvanberry

Ovaj hibrid stvorili su uzgajivači u Australiji križanjem najboljih sorti kupine, maline i jemaline. Duboko ljubičasta, gotovo crna borovnica vrlo je sočna, slatkasta i velike veličine. Bobica je teška 9-10 g. Na jednom odraslom grmu može se ubrati više od 10 kg bobica . Plodovi su ukusni ne samo sirovi. Od njih se radi izvrstan džem, kompot, pekmez, sljez.

Princeza

Plodovi su slični malinama i koštunicama. Dvogodišnja reliktna biljka voli močvarna i hladna mjesta i rijetko se nalazi u šumama srednje zone. Raste na Uralu, u Transbaikaliji, a nalazi se na Sahalinu. Zbog toga je princ dobio nadimak "arktičke maline".

Bobice su vrlo slatke, okusa su poput ananasa, brusnice i maline u isto vrijeme, a miris im je usporediv s najboljim svjetskim vinima . Zbog svog neobičnog okusa i šarenog izgleda, bobica je bila visoko cijenjena u Rusiji. Služilo se na stolovima i bila je omiljena poslastica plemenitih ljudi.

Princeza raste u malim grmovima visine do 40 cm. Cvate u svibnju velikim ružičastim cvjetovima. Plodovi sazrijevaju pred kraj ljeta i dobivaju bogatu ružičastu boju s nijansom trešnje. Bobica je bogata vitaminima, kiselinama i mineralima. Dugo se koristio kao protuupalno i antipiretsko sredstvo, koristi se za liječenje bolesti gastrointestinalnog trakta, jetre i bubrega.

Marljivi ljetni stanovnici uzgajaju vrtne sorte princeze u središnjoj Rusiji . Hibridi finskih uzgajivača pod nazivom "nektar maline" posebno su popularni među vrtlarima.