Kiwano (25 Fotografija): Uzgoj Afričkog Krastavca Iz Sjemena. Opis Ploda Zelenog Zmaja. Kako Se Jede Bodljikavi Krastavac? Kako Ga Posaditi Kod Kuće?

2024 Autor: Beatrice Philips | [email protected]. Zadnja promjena: 2024-01-18 12:14

Kiwano je egzotično trnovito povrće koje se lako uzgaja. Kod nas su sorte uzgajane, zonirane za različite prirodne i klimatske zone. Sjeme ovog neobičnog usjeva možete pronaći u bilo kojoj trgovini za vrtlare i vrtlare. Razgovarajmo o tome kako pravilno uzgajati Kiwano u svom vrtu.

Opis

Narod Kiwano poznatiji je kao "rogata dinja", a također i "afrički krastavac ". Divlje životinje rastu poput liana. Domovina ove kulture je Afrika, bila je široko rasprostranjena na Novom Zelandu i u Izraelu.

Nema podataka o tome kada je ta egzotika došla u našu zemlju. Međutim, njegove se botaničke karakteristike mogu pronaći već u referentnim knjigama 70 -ih. posljednje stoljeće. Komercijalni uspjeh za ovo neobično voće postignut je krajem 1980 -ih. Danas se kiwano industrijski uzgaja u Australiji, Kini, Maleziji, Italiji, Njemačkoj, kao i u Sjedinjenim Državama. Ovo voće izvozi se u razne zemlje svijeta.

Za referencu: u svakom jeziku koncept "kiwano" ima promjenjiv stil - kewana, kiwano itd. Stoga u Rusiji mogu postojati odstupanja.

Razmislite što je rogasta dinja i kako izgleda. Ovo je kultura obitelji Bundeva, po načinu rasta slična je običnom krastavcu .… Ona tvori produženu trepavicu s mnogo pastorčadi. Listne ploče slične su krastavcima, ali su nešto manje veličine. Svaka biljka ima i ženske i muške cvjetove.

Jedina razlika su plodovi. Od samog pojavljivanja jajnici su potpuno prekriveni trnjem i nalikuju malim ježevima. Kiwano raste u veličini naranče, plod ima cilindrični oblik.

U stanju konačne zrelosti meso ostaje svijetlozeleno, a kora dobiva žućkastocrvenu boju. Konzistencija je poput želea, pulpa je cijela pjegava. Okus je negdje između krastavca i slatkog, podsjeća na mješavinu kivija, ananasa, citrusa, banane i drugog egzotičnog voća.

Biljke se mogu konzumirati u bilo kojoj fazi sazrijevanja .- i tjedno zelje i potpuno zrelo voće. Mnogi ih koriste na način kornišona; u tom se obliku plodovi mogu posoliti i ukiseliti. Zreli kiwano prereže se na nekoliko dijelova, a pulpa se konzumira žlicom. Rogata dinja često se koristi za izradu džemova i konzervi, od nje se prave smoothieji i kokteli s medom ili jogurtom.

Ovo je vrlo zdravo voće, može se nazvati pravim skladištem kalija . Zato će biti vrlo koristan za sve ljude koji pate od bolesti srca i krvnih žila. Bobice jačaju imunološki sustav i povećavaju tonus mišića. Čvrsta kora može se jesti i kao hrana - sadrži puno askorbinske kiseline i vlakana.

Jestivi dio afričkog krastavca čini 89% vode. Sadržaj kalorija ne prelazi 40 kcal na 100 g svježeg proizvoda, pa je Kiwano klasificirano kao dijetalno voće

Uključen je u bilo koju dijetu koja zahtijeva stalnu kontrolu apetita.

Ostali nutrijenti koji se nalaze u afričkom krastavcu uključuju:

• kalij, bakar, magnezij, kalcij, fosfor i cink;
• vitamini A, C, PP i B;
• folna i pantotenska kiselina;
• celuloza;
• proteini, lipidi i ugljikohidrati.

Uravnotežen sastav mikro- i makroelemenata rogate dinje jača obrambene sposobnosti organizma. Uključivanje grubih vlakana pomaže u čišćenju crijeva od toksina, opasnih otrova i radionuklida. Kiwano će biti koristan za dijabetičare jer se u njemu smanjuje količina šećera, a koncentracija fruktoze ne stvara opterećenje na gušterači.

U narodnoj medicini pulpa i sok biljke koriste se za rješavanje brojnih zdravstvenih problema:

• u slučaju kršenja ravnoteže vode i soli;
• za razrjeđivanje krvi;
• s čestim prehladama;
• tijekom razdoblja oporavka nakon teške bolesti;
• za bilo kakve ozljede i oštećenja kože (rane, ogrebotine, otekline i opekline);
• kao anthelmintik;
• s dodatkom cvjetnog meda - za borbu protiv nesanice.

Osim toga, proizvod je postao široko rasprostranjen u kozmetologiji. Uključuje se u kreme, maske i pilinge za poboljšanje boje i teksture kože.

Vrste i sorte

Ukupno, obitelj Cucumis metulifer uključuje 32 vrste rogate dinje, ali samo 2 od njih se koriste u komercijalne svrhe. To su kulture Cucumis metuliferus i Cucumis anguria. Štoviše, obje sorte uzgajane su izvan Afrike.

Godine 2006. u Sibiru je uzgojena nova sorta Kiwano, koja je dobila ime " Zeleni zmaj ", podaci o tome nalaze se u Državnom registru. Ova je sorta prilagođena svim prirodnim i klimatskim zonama naše zemlje. Može se uzgajati i u uvjetima staklenika i na otvorenom polju.

Ovo je jedan od najpopularnijih egzotika, stvara bič do 2, 5-3 m dugačak . Od trenutka pojavljivanja prvih izdanaka do potpunog sazrijevanja plodova prolazi 75-80 dana. Plodovi su žuti, ovalnog oblika, imaju tuberkuloze i blago su dlakavi. Težina svakog je 150-160 g, duljina 6-8 cm. " Zeleni zmaj" odlikuje se visokim prinosom, s jednog četvornog metra vrta možete sakupiti 3, 5-4 kg plodova.

Službeni izvor Nacionalnog novosibirskog botaničkog vrta ne sadrži nikakve podatke o otpornosti "Zelenog zmaja" na bolesti . Mišljenja ljetnih stanovnika o ovom pitanju su dvojaka. Neki kažu da je ovo biljka s moćnim imunološkim sustavom, na koju gotovo nikad ništa ne utječe. Drugi tvrde da kultura često vene od pepelnice. Na ovaj ili onaj način, ovo je jedina sorta koja je postala široko rasprostranjena u našoj zemlji.

Za referencu: valja napomenuti da se u domaćim prodajnim mjestima sadnice Kiwano prodaju bez navođenja sorte i sorte. Možete ih kupiti u malim pakiranjima s oznakom "afrički krastavac" ili "Kiwano".

Uzgoj sadnica iz sjemena

Najbolji način za klijanje rogave dinje je sadnica . Ova kultura ne podnosi niske temperature, toplinska podloga + 20-30 stupnjeva prihvatljiva je za njezin rast i razvoj. Već pri + 13-15 razvoj prestaje, a pri +10 biljka može uvenuti. Odnosno, moguće je saditi sadnice u zemlju samo najranije krajem svibnja-početkom lipnja, kada se na ulici uspostavi stabilno topla prosječna dnevna temperatura i prestane opasnost od ponavljajućih mrazeva. U skladu s tim, sjeme za sadnice sadi se 3-4 tjedna prije toga - najčešće je to kraj travnja - prva polovica svibnja.

Biljka nije toliko zahtjevna prema parametrima plodnosti tla kao tradicionalni krastavac . Za njega je važno da je tlo propusno za vlagu, drenirano i lagano. Mješavinu tla najbolje je sastaviti sami na bazi vrtne zemlje, humusa, treseta i bilo kojeg praška za pecivo, najveći učinak daje vermikulit ili perlit.

Agrotehnika uključuje nekoliko jednostavnih koraka

• Prije sjetve sjeme afričkog krastavca namoči se 10-12 sati u Epinu ili nekom drugom stimulatoru rasta … Ako se koristi natrijev humat, vrijeme namakanja se povećava na 24 sata. Takav tretman potiče dezinfekciju sjemena i poboljšava njihovu klijavost.
• Mješavinu tla za uzgoj sadnica treba pripremiti unaprijed . Nekoliko dana prije sjetve mora se proliti blijedom otopinom kalijevog permanganata.
• Svako sjeme mora se sijati u zasebnu posudu dubine 8-10 cm … Ne preporučuje se sadnja sadnica u zajedničku posudu jer je ova biljka izuzetno teško podnijeti berbu. Sadnice se zakopaju na dubinu od 2-3 cm.
• Kako bi se mlada biljka uspješno razvila, važno je održavati ugodnu temperaturnu podlogu za sadnice .… Ni noću temperatura ne smije pasti ispod 24-25 stupnjeva.
• Prije nego što se pojave prvi izdanci, čaše se prekriju folijom ili staklom - ovo će zadržati potrebni sadržaj vlage. Čim se pojave klice, film se uklanja.
• Sadnice vole dobro osvjetljenje, pa treba voditi računa o održavanju 14-16 sati dnevnog svjetla . Ako je potrebno, morate koristiti umjetnu rasvjetu. Međutim, izravna sunčeva svjetlost opasna je za mlado lišće - može spaliti lisnu ploču.

U svakom drugom pogledu, sadnice zahtijevaju standardnu njegu - redovito zalijevanje i otpuštanje. Nekoliko tjedana prije sadnje u otvoreno tlo, morate početi otvrdnjavati. Da biste to učinili, danju se grmlje ostavlja na ulici, najprije 30-40 minuta, a korak po korak dovodi do čitavog dnevnog svjetla.

Slijetanje u zemlju

U vrijeme sadnje u rogatoj dinji trebala bi nastati najmanje 2-3 prava lišća. Nije potrebno saditi mnogo afričkih krastavaca za jednu obitelj, jer kultura jako raste - s jedne biljke možete sakupiti do kante voća. Liana raste agresivno i brzo zauzima sav slobodni prostor; svojim trepavicama može "zadaviti" druge uzgojene biljke. Stoga gustoća sadnje ne smije prelaziti 2 grma / m2.

Podloga mora biti dobro drenirana i pH neutralna . Plodnost zapravo nije važna. Najbolje je saditi biljku na sunčanim područjima; u zasjenjenim područjima prinos naglo pada.

Iskusni vrtlari često sade Kiwano s drugim usjevima bundeve. U tom je slučaju vjerojatno unakrsno oprašivanje uz stvaranje međuvrsnih hibrida.

Njega

Općenito, rogata dinja zahtijeva standardnu njegu - plijevljenje, oblikovanje grma, otpuštanje, navodnjavanje, gnojidbu i suzbijanje gljivičnih bolesti i štetočina insekata.

Zalijevanje i plijevljenje

Afrički krastavac s velikom zahvalnošću reagira na zalijevanje. Treba mu puno vode, navodnjavanje se provodi najmanje tri puta tjedno. A ako je vrijeme vruće i tlo se brzo suši, zalijevanje treba obavljati svaki dan. Liana vrlo slabo podnosi sušu, bez vlage jednostavno umire. Najbolje je zalijevati usjeve kasno navečer ili rano ujutro; vlaga na izravnoj sunčevoj svjetlosti može opeći zelene dijelove biljke.

Nakon zalijevanja, zemlju je potrebno malčirati. Za to su prikladni sjeckana kora crnogorice, treset, piljevina ili humus. Ako se tlo previše zagrije tijekom dana, neće biti suvišno izvršiti oranjanje - ovaj postupak stvorit će dodatnu zaštitu korijena od temperaturnih oscilacija, a osim toga omogućit će maksimalno zadržavanje vlage u tlu.

Važan dio agrotehničkih mjera pri skrbi za rogatu dinju je otpuštanje tla i uklanjanje korova od korova … Ovaj tretman poboljšava pristup hranjivih tvari i kisika korijenu biljke. Otpuštanje je potrebno svaki put kad se na površini zemlje pojavi suha kora. Poput zalijevanja, ovaj posao najbolje je obaviti prije izlaska sunca ili navečer nakon zalaska sunca.

Top dressing

Biljka nije zahtjevna za plodnost tla, ali unatoč tome uvođenje dodatne prehrane svakih 15-20 dana potiče snažan razvoj i poboljšava formiranje jajnika. Za hranjenje liana koristi se nekoliko formulacija:

• divizma, razrijeđena vodom u omjeru 1 do 5;
• pileći izmet, otopljen u omjeru 1 do 15;
• gotovi mineralni pripravci "Kristalon" ili "Fertika".

Usput, potonji se može koristiti za folijarno prskanje, jer kultura dobro apsorbira hranjive tvari kroz lišće.

Preljev

Afrički krastavac raste vrlo brzo pa posebnu pozornost treba posvetiti formiranju grma . Prekomjerna vegetacija može negativno utjecati na ukupne prinose. Kako se to ne bi dogodilo, kiwano trepavice vežu se na mrežu ili oslonac, nakon čega se izdanci uštipnu sa strane. U tom slučaju trepavice se pažljivo stežu do jajnika, a muški cvjetovi potpuno se uklanjaju.

Za slanje vinove loze u željenom smjeru, vezana je bilo kojim mekanim materijalom. Osobito je važno koristiti ovu tehniku pri uzgoju u staklenicima, jer se tamo umjetno stvara ugodna mikroklima, a biljka raste vrlo brzo.

Važno: tijekom ovih radova preporučljivo je zaštititi ruke rukavicama jer su stabljike i lišće rogave dinje prekrivene gustim, tvrdim resicama . U nekim slučajevima mogu izazvati ozbiljnu iritaciju kože kod ljetnih stanovnika.

Bolesti i štetnici

Želatinski krastavci, kao i mnogi drugi članovi obitelji bundeva, odlikuju se iznimnom otpornošću na djelovanje štetočina i gljivica. Međutim, ponekad se susreću s parazitima. No, riješiti ih se lako.

Dakle, mravi i lisne uši mogu se otjerati sodom ili vodom sa sapunom. Medvjed može predstavljati opasnost za kulturu; hrani se korijenjem mladih biljaka. Kako bi se spriječilo njegovo pojavljivanje, potrebno je provesti predsjetvenu dezinfekciju tla fungicidima, a također koristiti i zamke.

Pri visokoj vlažnosti na lišću se mogu pojaviti fusarij i pepelnica. Da biste ih se riješili omogućuje liječenje otopinama Bordeaux tekućine ili bakrenog sulfata

Ponekad se na pločama lišća nalazi duhanski mozaik u obliku rešetke - ovo je virusna infekcija, ne može se liječiti. Bolesne trepavice moraju se odrezati i spaliti.

Berba i skladištenje

U moskovskoj regiji, središnjem dijelu i srednjoj zoni naše zemlje, Kiwano dostiže punu zrelost u kolovozu. Dakle, vrijeme od sadnje do plodonošenja je 2 mjeseca. Istodobno, zreli plodovi prekriveni su filmom nalik vosku-sprječava truljenje i time pridonosi dugotrajnom skladištenju rogate dinje.

Neki ljetni stanovnici beru plodove kako se pojavljuju, takav trik može značajno povećati prinos. Iskusni vrtlari tvrde da se na ovaj način iz jednog grma može dobiti do 200 plodova.

Međutim, ne postoje definitivne smjernice kada treba ukloniti plod. Afrički krastavac može se jesti u svim fazama zrenja: od faze mladog zelja do tehničke i pune zrelosti.

Ako volite izuzetno zrelo povrće, tada u posljednjoj dekadi kolovoza, kada noćna temperatura padne ispod +15 stupnjeva, trebate odrezati male cvjetove, uštipnuti vrhove i odnijeti ih na gomilu komposta.

Sama liana prekrivena je agrofibrom, veliki plodovi preostali na njoj još će imati vremena sazrijeti. Po želji, uvijek možete iščupati rogatu dinju u ranim fazama bojenja - u tom se slučaju plodovi mogu čuvati do proljeća i polako sazrijevati kod kuće . No, smrznuti proizvod se ne može pohraniti, mora se odmah pojesti.

I na kraju, napominjemo da danas možete kupiti egzotično voće u svakom većem supermarketu u zemlji. Prodaje se u pojedinačnim pakiranjima, cijena jednog voća je oko 350-400 rubalja.

Naravno, ovo je prilično skupo zadovoljstvo pa je vrlo važno odabrati pravu roženu dinju. Evo nekoliko savjeta.

• Mali nezreli plodovi u sirovom stanju često su neukusni , a preveliki se zapravo ispostavljaju prezreli.
• Bolje je dati prednost voću čija veličina nalikuje naranči, odnosno oko 15 cm.
• Napravite mali test - prstima lagano pritisnite koru prema dolje . Trebao bi ostati čvrst, uvijek elastičan, bez udubljenja.
• No, ne morate obraćati pažnju na boju bodljikavog voća, jer je ovaj pokazatelj multivarijantan i uvelike ovisi o sorti . Dostupno u nijansama žute, crvene ili narančaste. U ovom slučaju, boja je često heterogena i uključuje mrlje od mramora.
• Ako ste kupili zeleno voće, možete ga ostaviti na prozoru . U tom će slučaju sazrijeti kod kuće, a možete ga jesti malo kasnije.

Ako želite, uvijek možete kupiti kiwano za buduću uporabu. Rogata dinja ima dobru čuvajuću kvalitetu. Proizvod se može držati na donjoj polici hladnjaka do šest mjeseci. Istina, kako pokazuje praksa, malo ljudi ima dovoljno strpljenja za to.