Keramički Roštilj: Model Jaja Ruske Proizvodnje, Kamado Joe I Veliko Zeleno Jaje, Roštilj Na Ugljen Primo

2024 Autor: Beatrice Philips | [email protected]. Zadnja promjena: 2024-01-15 04:13

Keramički roštilj u Rusiji tek postaje popularan, iako u drugim zemljama, osobito u Americi, većina vlasnika privatnih kuća ima sličan uređaj. Hrana na žaru se ne može usporediti ni s jednom drugom hranom.

Značajke i princip rada

Keramički roštilj izrađen je od posebnog materijala. Svaki proizvođač koristi vlastiti keramički sastav, koji je često jedinstven, pa čak i tajna.

Zahvaljujući tome, roštilji imaju sljedeći skup značajki:

• otpornost na koroziju;
• dobro zadržavanje topline;
• očuvanje vlage, što vam omogućuje održavanje sočnosti kuhane hrane;
• svestranost u izboru jela: pečenje kruha, juhe, pečenja, prženje mesa, povrća i plodova mora.

Keramički roštilj kombinira značajke nekoliko uređaja odjednom.

Kuhanje na keramičkim roštiljima vrši se istovremeno na tri načina:

• na zagrijanoj rešetki;
• zbog konvekcije jela su sočna, zdrava i dijetalna;
• AKO zračenje koje proizlazi iz gorućeg ugljena.

Za početak morate napraviti neke jednostavne manipulacije. Malo se razlikuju ovisno o odabranom modelu.

U većini slučajeva keramički roštilji započinju na isti način:

• ugljen se ulijeva u peć;
• prikladno je koristiti krute upaljače za paljenje goriva;
• poklopac se zatvara, a zaklopci otvaraju;
• pričekajte oko 20 minuta i počnite kuhati;
• prigušivači se koriste za regulaciju temperature.

Sorte

Keramički roštilji tek su nedavno predstavljeni svijetu, ali već je njihov asortiman bogat i raznolik. Morate se razumjeti malo o ovoj podjeli kako bi proces odabira prošao bez problema.

Keramički roštilj na drveni ugljen - vrlo je zgodan i praktičan. Takav uređaj ima niz prednosti, od kojih su neke jedinstvene. Na primjer, omogućuje vam kuhanje dimljene hrane, može se koristiti daleko od civilizacije, zamjenjuje tandir i pećnicu te omogućuje jednoliko prženje za kratko vrijeme. Nedostatak se odnosi na postupak čišćenja od pepela i spaljenih ostataka hrane. Možete pokupiti posebno drvo za ogrjev koje gori gotovo bez ostataka, odabrati visokokvalitetni roštilj i skupi premaz, čime ćete se spasiti od izgorjele hrane. Ali još morate pričekati da se roštilj zagrije. To u prosjeku traje 20 minuta.

Električni roštilj jednostavan za rukovanje jer ne zahtijeva pripremu goriva, paljenje i daljnje čišćenje od pepela. Međutim, neće ga biti moguće koristiti na otvorenom, jer će za rad biti potrebno napajanje. Ako će se uređaj koristiti isključivo kod kuće, tada se možete odlučiti za električnu opciju.

Ovo nije ulična opcija, možete je, naravno, koristiti i izvan kuće, ali ipak je prikladnija za kućnu uporabu.

Plin Također se koristi u keramičkim roštiljima. Takvi uređaji nisu uvijek prikladni. Ne mogu se nazvati kompaktnim, jer za rad trebaju plinsku bocu. Potrebno mu je povremeno dolijevanje goriva, što korisniku ne donosi udobnost. No, vrijeme za pripremu za kuhanje iznimno je kratko. Potrebno je samo nekoliko minuta.

Veliko zeleno jaje - ovo su vrlo popularni roštilji koji uspješno osvajaju rusko tržište. "Jaje" je s razlogom odabrano kao oblik. Ovaj dizajn ima jedinstvene značajke dizajna koje proces pripreme hrane čine savršenim. Energija vatre i toplina koja dolazi iz zidova okružuju položenu hranu sa svih strana.

Ovo su keramički roštilji na tržištu. Iz bogatog asortimana možete jednostavno napraviti izbor koji će zadovoljiti vaše zahtjeve i želje.

Pregled proizvođača i popularnih modela

Detaljno smo proučili recenzije, upoznali se s proizvodima mnogih proizvođača, odabrali zanimljive modele i izbacili robne marke na koje uopće ne biste trebali obratiti pozornost. Sve je to učinjeno kako bi vaš izbor bio lak i razumljiv.

Veliko zeleno jaje jedan je od najpoznatijih i najpopularnijih roštilja. Oblik jaja, visokokvalitetni materijal, jedinstvene značajke dizajna, velika funkcionalnost tajne su ukusnih jela. Ovaj roštilj koristi čak i ugledni kuhar Johnny Boer, koji je vlasnik tri Michelinove zvjezdice.

Izvorno iz Njemačke su roštilji Monolit … Ovdje je besprijekorna kvaliteta na prvom mjestu. Nije ni čudo što proizvođač daje 10-godišnje jamstvo na svoje roštilje. Opremu odlikuje savršen dizajn, intuitivan rad, jednostavno održavanje i širok raspon mogućnosti.

Prednosti nadoknađuju visoke troškove.

Roštilji Primo često se može vidjeti u odrescima u Sjedinjenim Državama i europskim zemljama. Ako tvrtku odaberu profesionalci, to znači puno i najbolja je reklama.

Kamado Joe je američki brand koji se godinama bavi proizvodnjom roštilja. Veliki i mali, svestrani i profesionalni, klasični i originalni - postoje modeli za svaki ukus.

Tvrtka koristi jednostavne standarde, a ipak pokazuje kvalitetu bez premca koja se primjenjuje na svaki proces.

Među roštiljima ruske proizvodnje može se izdvojiti tvrtka " Teza-keramika " … Ovaj proizvođač proizvodi mnoge vrste keramičkih proizvoda, uključujući roštilje. Takvu opremu odlikuje visoka kvaliteta, pristojne performanse, pristupačna cijena u usporedbi s poznatijim inozemnim kolegama. Roštilj je spreman za uporabu u samo 15 minuta, zidovi dobro drže potrebnu temperaturu, koja se ne prenosi u vanjski krug. Ukratko, vrijedna alternativa skupim stranim markama.

Kina je, naravno, i proizvođač keramičkih roštilja. Mnogi kineski proizvođači ovladali su proizvodnjom ovih uređaja, na primjer, Auplex Kamado ili Florabest. Odmah upada u oči niska cijena, koja je barem upola manja od cijene američkih ili njemačkih roštilja. Čini se sumnjivim, pa čak i zastrašujućim. No, u stvari, proizvodi Auplex Kamado iznenađujuće su visoke kvalitete i pouzdanosti. Iako se ona ne može nositi s profesionalnom upotrebom, možete sigurno izabrati kineski roštilj iz Auplex Kamada za svoj dom. Što se tiče Florabesta i drugih proizvođača iz Kine, ne preporučujemo preuzimanje rizika. O njima ima malo podataka, još je manje recenzija, a cijena je premala.

Kako odabrati?

Sada rezimirajmo sve gore rečeno i dovedimo podatke u popis savjeta koje morate slijediti pri odabiru keramičkog roštilja.

• Veličina određuje cijenu proizvoda, njegovu težinu, dimenzije i potrošnju ugljena. Morate odabrati pravu veličinu ovisno o vašim potrebama. Svaki proizvođač nudi veliki raspon svoje opreme. Postoje pećnice za ugostiteljske objekte, a postoje i minijaturni roštilji za piknike koji su dizajnirani za nekoliko porcija.
• Funkcionalnost podrazumijeva mogućnost zamjene nekoliko uređaja s jednim uređajem odjednom. Na primjer, mnogi roštilji omogućuju vam ne samo prženje hrane, već i pečenje, gulaš, dimljenje i kuhanje hrane. Vrlo je prikladno, ali za takvu funkcionalnost morat ćete platiti mnogo. Osim toga, mnogi roštilji opremljeni su brojnim korisnim uređajima i mehanizmima. Takvi korisni dodaci uključuju termometar na poklopcu, mehanizam za zaključavanje, sustav čišćenja pepela i sustav upozorenja. U nekim se modelima visina roštilja može promijeniti.

• Keramički roštilj ne može biti jeftin jer je sam materijal skup. Ako vam se ponudi sumnjivo jeftin model, trebali biste razmisliti o njegovoj kvaliteti i trajnosti.
• Ne biste se trebali odreći pribora, neki od njih su neophodni. Na primjer, kotačići za prikladan i siguran transport. Ražanj vam omogućuje kuhanje cijele peradi ili odojka. Zaštitni poklopci bitni su za roštilje koji će stalno biti na otvorenom. Osim toga, postoji mnogo pribora za uporabu tijekom kuhanja. Lopatice, rešetke, rukavice - sve je to potrebno za ugodno i sigurno kuhanje. Nema potrebe kupovati sve, ali jednostavno ne možete bez dodatnog pribora.

O vrsti goriva koje će se koristiti tijekom rada roštilja potrebno je unaprijed razmisliti. Ovo smo pitanje već razmatrali. Električne strukture mogu se koristiti samo kod kuće, modeli s plinom prikladni su, ali velikih dimenzija. Mogućnosti ugljena mogu se koristiti jednako kod kuće i na otvorenom. Hrana se pokazalo posebno aromatičnom

Savjeti za uporabu i njegu

Svaki roštilj, čak i najkvalitetniji i najpouzdaniji, zahtijeva odgovarajuću njegu i pravilan rad.

Naš savjet omogućit će vam da dugo sačuvate izgled opreme i njenu funkcionalnost u cijelosti

• Korištenje zaštitnog pokrova za roštilje koji su stalno na otvorenom je nužno. Slučajevi nisu tako skupi da biste uštedjeli novac pri njihovoj kupnji.
• Uklanjanje zapaljivih ostataka goriva treba provoditi redovito. Žvakač uredno sruši pepeo sa zidova i nariba. Kroz rešetku pada u poseban pretinac koji se uklanja, čisti i ponovno instalira.
• Opsežnije čišćenje roštilja trebalo bi raditi oko dva puta godišnje. Da biste to učinili, morate ukloniti prsten od materijala otpornog na toplinu i ložište. Pepeo se nalazi između dna i unutarnjih elemenata, koji se uklanja. Za čišćenje unutrašnjosti koristi se plastična četka, a možete koristiti i usisavač.

• Provjeru čvrstoće i položaja remena potrebno je provoditi nekoliko puta godišnje, ovisno o učestalosti uporabe.
• Plijesan se može formirati kada roštilj dugo ne radi, a unutra ima vlage. Neki modeli imaju funkciju samočišćenja. U svakom slučaju nemojte koristiti sredstva za izbjeljivanje ili čišćenje.
• Šarke na poklopcu također je potrebno spriječiti. S vremenom se mogu olabaviti i olabaviti. U tom slučaju poklopac će se spontano zatvoriti i čvrsto otvoriti. Šarke se moraju stegnuti i podmazati.
• Keramičke komponente čiste se tek nakon potpunog hlađenja. Zagorjela hrana uklanja se četkom.
• Za skladištenje keramičkih dijelova odabire se suha soba. Također se ne mogu koristiti za kuhanje na običnom štednjaku, podmazano biljnim uljima ili uronjeno u vodu.