2024 Autor: Beatrice Philips | [email protected]. Zadnja promjena: 2024-01-18 12:14
Prije nego što počnete opremati ugostiteljske objekte, morate ispuniti niz obveznih zahtjeva. Oni ne znače samo odabir lijepih detalja za stvaranje posebnog interijera, već i ispravan raspored kuhinjskog prostora. Uostalom, ispravan odabir i raspored kuhinjskog pribora igra dobitnu ulogu u kvaliteti i ubrzanju procesa kuhanja. Prilikom odabira beskontaktnog roštilja Salamander možete izvršiti sve ove zadatke.
U isto vrijeme roštilj uklanja potrebu za uljem, što je vrlo važno za zdravo kuhanje.
Koje vrste roštilja postoje?
Roštilji od salamandera omogućuju vam pripremu ukusnih pizza, sendviča, kobasica, raznih toplih zalogaja, povrća i sendviča. Proizvod se zagrijava toplinskim elementima koji se nalaze na vrhu konstrukcije. Hrana se stavlja na donji dio.
Roštilji od salamandera mogu se podijeliti u tri vrste, ovisno o vrsti grijaćeg elementa
- Infracrveni . Omogućuje pripremu brze hrane, dok se zrak u prostoriji gotovo ne zagrijava.
- Električni . Opremljen grijaćim elementima, prilično skup, ali istodobno popularan u kuhinjama male brze hrane i kafića. Omogućuje pečenje i zagrijavanje jela od mesa, ribe i povrća.
- Plin . Njihov rad odvija se zbog izgaranja plina. Imaju od jednog do šest plamenika. Obično rade na uličnim trgovačkim mjestima. Prilično ekonomično, iako nesigurno.
Ovisno o tome pomiče li se grijaći element, postoje roštilji s fiksnim ili nefiksnim vrhom. U prvom je moguće podesiti visinu gornjeg dijela grijaćim elementima, potonji nemaju takvu funkciju, ali možete u njima preurediti donji dio.
Prednosti ove tehnike
Beskontaktni roštilji tipa Salamander imaju niz prednosti:
- ne trebate trošiti ogromnu količinu vremena na pranje ove strukture - vrlo brzo i jednostavno se čisti jednostavnim sredstvima za čišćenje;
- ne zauzima puno prostora;
- ima visoku snagu;
- izrađen od nehrđajućeg čelika, što povećava njegovu otpornost na trošenje;
- možete regulirati proces kuhanja;
- kuhana jela imaju prekrasan okus (moguće je i stvoriti apetitnu koricu);
- multifunkcionalnost - omogućuje vam zagrijavanje i pripremu raznih jela.
Također, uređaj za grijanje Salamander opremljen je temperaturnom funkcijom ., što jamči kuharu ujednačeno zagrijavanje bilo kojeg jela. Raspon temperatura kreće se od nula do tristo stupnjeva Celzijusa. Roštilji su opremljeni ladicama za skupljanje masti i rešetkama za posluživanje hrane.
Zbog činjenice da tijekom procesa kuhanja hrana nema dodira s grijaćim elementima, moguće je očuvati korisna svojstva hrane što je više moguće. Budući da je tijekom pripreme jela isključen kontakt s uljem, smanjuje se količina produkata izgaranja, a to vam omogućuje da koristite roštilj na bilo kojem prikladnom mjestu.
Na što paziti pri odabiru
Prije svega, morate procijeniti veličinu kuhinje. Za male prostorije prikladan je model s infracrvenim grijačem koji neće jako zagrijati zrak u prostoriji. Vlasnici prostranih kuhinja mogu obratiti pozornost na roštilje s grijaćim elementima. Ako želite otvoriti prodajno mjesto brze hrane, potreban vam je model s plinskim plamenicima.
Pokretni gornji roštilji isplativiji su jer bolje zadržavaju toplinu, ali su puno skuplji.
Recenzije
Među korisnicima roštilja njemačke tvrtke Bartscher ima vlasnika i uglednih kafića i male brze hrane. Napominju kompaktnost, prikladne ploče osjetljive na dodir - nije uzalud dobavljač pokazao idealan pristup proizvodnji proizvoda. To sugerira da proizvođač proizvodi veliki izbor modela. Vlasnici roštilja Bartscher govore o svojoj multifunkcionalnosti (to se odnosi čak i na najproračunljivije modele). Čak i pri maloj snazi grijaćeg elementa, primjereno je uklonjena pogreška rešetke. Naravno, u modelima s višom cijenom ima više značajki.
Obožavatelji kineske tvrtke Airhot govore o praktičnosti modela , iako je njihova izvedivost usmjerena na određeni zadatak. Bilježe se modeli kapaciteta do četiri kilovata, dok imaju dvije radne površine. Sve to govori o visokoj učinkovitosti opreme. Istina, da budem iskren, Airhot roštilji inferiorni su od njemačkih i talijanskih kolega.
Sirmanovi modeli su kompaktni, izvrsno ujednačeno grijanje, zadovoljavaju europske standarde, ali cijena u trgovinama je iznad 70.000 rubalja. Iako roštilj ne zauzima puno prostora, učinak je velik zahvaljujući velikom roštilju.
Na temelju prethodno navedenog trebalo bi biti jasno da neće svaki ugostiteljski vlasnik moći kupiti skupu opremu . A proizvođači nam daju mogućnost odabira proračunskih kvalitetnih modela roštilja Salamander. Raspon cijena, kao i tehničkih karakteristika, vrlo su opsežni. Sve ovisi o broju grijaćih površina, snazi. Cijena takvih modela kreće se od 15 do 50 tisuća rubalja. Najskuplje se mogu kupiti za 90-100 tisuća rubalja.
Razlog ovog cjenovnog ranga je materijal od kojeg je baza izrađena. Prema riječima stručnjaka, morate obratiti pozornost na kvalitetu nehrđajućeg čelika. No kupac će jamčiti da će na vrijeme nadoknaditi ove troškove. To je zato što brzina usluge, kvaliteta pečenja i okus hrane donose pozitivne rezultate.
Preporučeni:
Roštilj Tefal (89 Fotografija): Prednosti Kontaktnog Električnog Roštilja, Koje Je Modele Bolje Odabrati Za Dom, Upute Za Njih I Recenzije
Tefal roštilj jedinstven je pomoćnik u kuhinji, kombinirajući prednosti kontaktnog električnog roštilja sa elegantnim dizajnom i dosljednom kvalitetom robne marke. Koji su modeli najbolji za dom i kako pravilno koristiti električni roštilj? Koje su recenzije kupaca Tefal električnih roštilja?
Dimenzije Roštilja (35 Fotografija): Standardna Konstrukcijska Visina Za Roštilj, Optimalne Dimenzije Roštilja, Koja Bi Trebala Biti širina
Roštilj je izvrstan izbor za roštilj. Što određuje veličinu roštilja? Koja je standardna visina roštilja i optimalne dimenzije roštilja? Koje parametre je potrebno uzeti u obzir? Koji je najbolji roštilj za napraviti?
Temelji Od Roštilja Od Hrpe (51 Fotografija): što Je To, S Monolitnim Roštiljem Na Hrpama, Prednosti I Nedostaci, Korak-po-korak Upute Za Instalaciju "uradi Sam"
Što je temelj od roštilja? Što je? Kako vlastitim rukama izgraditi temelj s monolitnim roštiljem na hrpama? Koje su prednosti i nedostaci ovog dizajna? Što profesionalci savjetuju pri izgradnji takvog temelja vlastitim rukama?
Russell Roštilj (15 Fotografija): Prednosti Električnog Roštilja S Funkcijom Peglanja, Pregledi Kupaca
Roštilji Russell Hobbs popularni su među kupcima zbog svog elegantnog dizajna i svestranosti. Kompaktnost i udobnost čine ih nezamjenjivim pomoćnikom u kuhinji. Koje su prednosti električnog roštilja s funkcijom peglanja i drugih modela? Kakve su recenzije kupaca?
Roštilj GFGril (15 Fotografija): Prednosti Električnog Roštilja S Uklonjivim Pločama, Recenzije
Roštilji GFGril popularni su kod domaćih kupaca. Visoka kvaliteta, zanimljiv dizajn i razumna cijena njihove su prednosti. Na koje značajke trebate obratiti pozornost? Koje su prednosti električnog roštilja sa uklonjivim pločama? Kakve su recenzije proizvoda?
