2024 Autor: Beatrice Philips | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 05:41
Čini nam se da je rajčica (ili rajčica) iskonski ruska biljka. Ovo povrće toliko je postalo poznato našoj kuhinji da je nemoguće zamisliti da ima druge korijene. U članku ćemo vam reći kako se rajčica razlikuje od rajčice, te kako je još uvijek ispravno nazvati svima omiljeno povrće.
Podrijetlo pojmova
U ruskom jeziku naziv "rajčica" došao je iz francuskog (tomate), ali zapravo korijeni ovog imena sežu do ne tako poznatog i popularnog jezika u svijetu - Azteca (tomatl) iz skupine indijskih jezika u Salvadoru i Meksiku . Prema nekim izjavama, domovinom povrća smatra se područje na kojem žive Asteci (iako je službeno priznato da je to Amerika), koji ga nazivaju velikom bobicom. Ali "rajčica" je talijanskog podrijetla. Ovo je riječ pomodoro, što znači "zlatna jabuka". Možda su prvi takvi plodovi koji su se pojavili u Italiji bili žuti.
Međutim, jabuka pojavljuje se i u prijevodu s francuske riječi pomme d`amour . Samo Francuzi ne znače zlatnu jabuku, već ljubavnu jabuku. Očito je to bio slučaj zbog jarko crvene boje rajčice. Na ovaj ili onaj način, ali povrće definitivno nije ruskog podrijetla (iako se proizvod dugo smatrao ruskim).
Usput, još u 16. stoljeću, kada ga je slavni moreplovac i putnik Kolumbo donio u Europu, Europljani su dugo rajčicu smatrali ukrasnom bobicom i nisu se žurili pojesti ali kad su recepti sa sastavom takve "jabuke" postali dostupni u tadašnjim kuharicama, povrće je postalo prilično popularno.
U suvremenoj lingvistici u Rusiji riječi "rajčice" i "rajčice" postoje kao povezane i koriste se što bliže značenju, ali još uvijek postoje razlike.
Razlike
Pokušajmo dokučiti po čemu se ti pojmovi razlikuju. Od davnina, rajčica i rajčica označavaju isto povrće, ali u ruskom su to još uvijek različiti pojmovi . Sve je vrlo jednostavno: ako govorimo o samoj biljci (poput kulture iz obitelji Solanaceae), onda je ovo rajčica. Plod ove biljke ispravno se naziva rajčica - to je cijela razlika. U skladu s tim, ono što raste na granama u stakleniku i na otvorenom polju naziva se rajčica, a uzgajivači rade s sortama i sjemenkama rajčice.
Ali zašto onda prerađivači proizvode sok od rajčice, pastu od rajčice, umake od rajčice? Zašto se prerađeni proizvodi ne zovu rajčica? Općenito je prihvaćeno da su prerađeni plodovi rajčice, a ono što ćemo tek skuhati, a još nismo preradili su rajčice.
Koji je pravi naziv za povrće?
U receptima različitih profilnih stranica umjesto riječi "rajčica" u pripremi jela često označavaju "rajčicu". Vjerovati da je autor kategorički u krivu također nije sasvim točno, jer su to u mnogim rječnicima sinonimne riječi.
No, ako ovom pitanju pristupite pedantno, tada bi bilo ispravnije u recept upisati "rajčica", jer govorimo o stavljanju cijelog (neobrađenog) povrća u jelo . Ako se podvrgne tehnološkoj preradi, a od rajčice se dobije drugi proizvod (sok, umak, tjestenina), tada će se takav proizvod zvati rajčica, ali ne i rajčica.
No, vrhovi će biti rajčica zbog činjenice da u ovom slučaju ne govorimo o toplinskoj obradi proizvoda. A također, kao što je većina već shvatila, sadimo rajčicu na selu ili u povrtnjak u blizini kuće, a ne rajčicu i kupujemo sorte rajčice (poput biljke).
U početku se može činiti da je sve zbunjujuće, ali zapravo nije tako teško razumjeti i zapamtiti u kojim slučajevima i koji će izraz biti prikladan. Inače, na satovima botanike, čak i u srednjoj školi, daju se razlike između pojmova "rajčica" i "rajčica", ali, očito, tada i dalje prevladava naša "narodna umjetnost", svoje omiljeno povrće nazivamo kako god želimo i radimo ne razmišljajte o ispravnom izgovoru.
Čistoća govora znak je lijepog ponašanja, uvijek krasi onoga tko ga govori . Pobrinite se da ga pravilno koristite i tada ćete definitivno impresionirati kompetentnog sugovornika, a u društvu kompetentnih ljudi osjećat ćete se sigurnije.
Preporučeni:
Otvorena Terasa: što Je To I Po čemu Se Razlikuje, Koja Je Razlika I Razlika Od Verande, Postavljanje Na Krov Privatne Kuće
Otvorena terasa sve se češće nalazi u modernim zgradama. Što je to i po čemu se razlikuje od zatvorenih prostora? Po čemu se razlikuje od verande i kako opremiti terasu u gradskoj kući na krovu garaže?
Hladnjak Za Povrće I Voće: Kako Odabrati Kućni Hladnjak Ili Odjeljak Za Povrće?
Poseban hladnjak za povrće i voće omogućit će vam da na vrijeme produžite "sezonu voća", jer umjesto konzervirane hrane možete jesti svježu hranu. Kako odabrati kućni hladnjak ili odjeljak za povrće? Što bi takva oprema trebala pružiti?
Po čemu Se Lažna Naranča Razlikuje Od Jasmina? 26 Fotografija Koja Je Razlika Između Grmlja? Po čemu Su Slični? Kako Razlikovati Lažnu Naranču Od Vrtnog Jasmina?
Chubushnik i jasmin lijepi su ukrasni grmovi. Po čemu se lažna naranča razlikuje od jasmina? Koja je razlika između grmlja? Po čemu su slični?
Zelenka Za Rajčice: Prskanje I Zalijevanje Rajčice. Čemu Služi Prihrana? Kojim će Bolestima Pomoći?
Kako koristiti zelenilo za prskanje i zalijevanje rajčice? Zašto je rajčici potrebno hranjenje ovim lijekom i kod kojih bolesti može pomoći? O svemu tome pročitajte u članku
Breskve I Nektarine (7 Fotografija): U čemu Je Razlika? Po čemu Se Drveće Razlikuje?
Breskve i nektarine vrlo su slično voće. Po čemu se međusobno razlikuju? Koja je razlika između drveća? Kako uzgajati breskve i nektarine na svom mjestu? Kako ih zaštititi od mraza?
