2024 Autor: Beatrice Philips | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 05:41
U našoj zemlji gotovo svaki vlasnik ljetnikovca ili okućnice ima na raspolaganju mangaler. Osim fizičkog rada u krilu prirode, želite se i opustiti, dok degustirate ukusno pečeno meso. Što bi još moglo biti bolje? Ispada da može! Uz roštilj, postoji mogućnost pripreme izvrsnih dimljenih delicija.
Značajke žara
Što je roštilj pušnica? Jednom riječju, ovo je dizajn koji vam omogućuje kuhanje ukusnog roštilja, sočan odrezak i, prije svega, dimljenje ribe. Zbog činjenice da dim ne samo da odlazi, već se šalje u komoru za pušenje, rad takvog uređaja je funkcionalniji.
Po izgledu, običan proizvođač ćevapa poznat je svakoj osobi.
Mogućnost kombiniranja s pušnicom ili roštiljem omogućuje svakom proizvodu jedinstven okus i aromu.
Određene vrste struktura svojom funkcionalnošću mogu osigurati i hladno i vruće pušenje. Ova se nijansa preporučuje uzeti u obzir pri projektiranju pušnice. Osim toga, roštilji mogu biti i prijenosni i stacionarni.
Pušnice se također dijele prema vrsti goriva:
- čvrsti zapaljivi materijal - drvo za ogrjev, briketi, drveni ugljen;
- paljenje plina - najvjerojatnije će ovo već biti neka vrsta friteze, a ne roštilj;
- električna energija popularna je opcija za kućne roštilje, ali meso kuhano na takvim uređajima iz nekog se razloga naziva "umjetnim".
Prednost se najčešće daje metalnim konstrukcijama. Mnogo je lakše napraviti takav uređaj. U radu, metalni dimnjak-dimnjak mnogo je kompaktniji i jeftiniji. Ako projekt uključuje prisutnost kotača, tada neće biti posebnih problema s pomicanjem.
Vrste građevina
S dizajnerskog stajališta, dimljeni metalni roštilji imaju mnogo jednostavniji izgled od uzoraka kapitalne opeke. Osim toga, takav roštilj ne zauzima puno prostora. Čak i kad je dizajn već spreman, uvijek postoji mogućnost da se nešto doda ili promijeni.
Prednosti metalnog roštilja-pušnice mogu se sažeti na sljedeći način:
- prikladan rad;
- povećana funkcionalnost;
- dizajn je prilično kompaktan;
- dostupne su gotove tvorničke mogućnosti, kao i materijali za njihovu izradu;
- jednostavnost i lakoća montaže, veliki broj mogućnosti izgleda.
Zapravo, takvi dizajni nemaju nedostataka, s izuzetkom dodatne vanjske obrade .kad se sve sastavi vlastitim rukama. Ponekad možete čuti primjedbe da domaći roštilji imaju nespretan izgled, ali to nije slučaj za sve modele. Također je potrebno zapamtiti da se metal brzo zagrijava i zbog nepažnje možete se opeći.
Stanovnici privatnih kuća ili ljetni stanovnici koji radije provode većinu svog vremena na svom mjestu, s vremenom počinju razmišljati o izgradnji višenamjenske strukture za kuhanje. Vanjske pećnice, izrađene prema verziji "tri u jednom", koje kombiniraju roštilj, pušnicu i roštilj u stacionarnoj verziji, mogu postati omiljena zabava domaćina i gostiju tijekom zabava.
Tijekom izgradnje takvih konstrukcija možete steći neprocjenjivo iskustvo u izgradnji peći i kamina.
Stečeno znanje može biti korisno u budućnosti pri opremanju kamina ili peći već unutar kuće.
Samostalno izgrađen projekt od opeke uskoro će postati svojevrsna ulična kuhinja na osobnoj parceli . Nakon toga, ako vrijeme i trud dopuštaju, bit će moguće zajednički priključiti azijsku tandorsku pećnicu, stol za rezanje sa sudoperom, mjesto za spremanje ogrjevnog drveta i malu peć za kućanstvo. Kako biste se dodatno zaštitili od lošeg vremena, a peć od razornog utjecaja vlage, preporučuje se postavljanje vaše peći u sjenicu ispod krova ili pod nadstrešnicom. Također biste trebali uzeti u obzir mjere zaštite od požara i neugodnosti za susjede.
Danas postoji mnogo modela stacionarnih roštilja za pušenje. No, s druge strane, bit će korisno pokazati maštu i sastaviti vlastiti projekt koji zadovoljava sve vaše potrebe.
No određeni čimbenici i dalje moraju biti prisutni:
- optimalni trošak i kvaliteta materijala i rada;
- što duži radni vijek;
- prisutnost nekoliko funkcija u radu;
- nadležan projekt i mjesto;
- zaštita od utjecaja atmosferskih pojava.
Pa, sada malo o prednostima roštilja od opeke:
- Lampeta od opeke trajat će dugo, jer ovaj materijal, za razliku od metala, ne korodira.
- Zidanje vrlo dobro zadržava toplinu, što štedi gorivo i kuha dobro pripremljen obrok.
- Cigla, naravno, također dolazi zbog novca, ali jeftinija je i lakša za kupnju. Osim toga, prikladnije je raditi s njim bez posebnih alata.
Od minusa može se izdvojiti nemogućnost premještanja na drugo mjesto i velike veličine.
Međutim, ako nije moguće raditi s metalom, pušnica od opeke bit će jedna od najboljih opcija za uređenje osobne parcele.
Materijali za izradu
Tradicionalno, ljubitelji prirode koji preferiraju ljetnikovce kuhaju meso i druge proizvode na svježem zraku. Roštilj možete kupiti u trgovini ili ga sami napraviti. U svakom slučaju, uvijek će se postaviti pitanje o izboru materijala od kojeg je napravljen ovaj uređaj.
Obično se za proizvodnju roštilja koriste:
- metal;
- kamen ili cigla;
- betonske.
Za pokretne roštilje najčešće se koristi metalna konstrukcija, dok se opeka najčešće koristi za stacionarne konstrukcije, iako su dopuštene i mješovite opcije.
Roštilj-pušnica od metala može se izliti od legure lijevanog željeza ili zavariti od čeličnih elemenata.
Često se nalaze krivotvoreni uzorci koji se odlikuju prilično lijepim ukrasnim elementima. Kovani roštilj manje je izložen visokim temperaturama.
Međutim, postoje neki nedostaci u metalnim konstrukcijama . Ako ne smatrate skupe modele u umjetničkoj izvedbi, onda proizvođači metalnih roštilja sami izgledaju mnogo gore na općoj pozadini ljetnikovca. Osim toga, veća je vjerojatnost korozije metalnih dijelova, stoga se preporučuje uporaba nehrđajućeg čelika (nehrđajući čelik) tijekom proizvodnje ili obrada svih dijelova roštilja premazom otpornim na vatru.
Mangali-pušnice, izgrađeni od kamena, imaju prezentiraniji izgled i, naravno, savršeno se uklapaju u dizajn ljetnikovca. No, mora se imati na umu da prečesto korištenje takvog uređaja značajno smanjuje razdoblje njegova rada. Stručnjaci preporučuju korištenje posebnih ljepila za spajanje i metalnih umetaka u početnim fazama izgradnje roštilja od opeke kako bi struktura bila stabilna. Za zidanje je potrebno koristiti vatrostalnu opeku i ni u kojem slučaju silikatnu opeku.
Osim toga, domaći majstori nude još jedan zanimljiv dizajn.
Budući da su parcele za domaćinstvo različitih veličina, ponekad je teško odrediti veličinu kako bi se uklopile u cjelokupni interijer dacha. Stoga se, zajedno s sklopivim metalnim konstrukcijama, pojavila i mogućnost roštilja-pušnice iz plinskog cilindra. Ova verzija roštilja jednostavna je i isplativa.
Svaki materijal koji se koristi za izradu roštilja ima svoje prednosti:
- kamen se odlikuje svojom izdržljivošću;
- opeka dugo zadržava toplinu;
- metalni roštilj-pušnica zagrijava se vrlo brzo.
Stoga je pri odabiru materijala najbolje voditi se vlastitim sklonostima.
Kako vlastitim rukama napraviti dimnjak za roštilj?
Načelo pri stvaranju strukture uvijek se smatra kompetentno izrađenim crtežima. Na prostranstvu svjetske mreže možete pronaći mnoge mogućnosti. Međutim, bilo koji crtež treba pažljivo provjeriti radi točnosti, inače će kasnije biti teško ispraviti pogreške.
Posebnosti različitih uzoraka omogućuju upotrebu pečenjare ne samo za prženje, već i za proizvode za pušenje. Višenamjenski dizajn ima prednost uštede prostora, vremena i novca. Međutim, sve te čimbenike treba uzeti u obzir u fazi projektiranja.
U većini slučajeva pri gradnji žara ili pušnice preferira se metal.
U početnoj fazi, dijagram bi trebao sadržavati sve dimenzije i tolerancije, tako da kasnije tijekom montaže neće doći do zabune.
Nadalje, nakon kupnje materijala, morate odlučiti hoće li roštilj biti prenosiv ili sklopiv. U prvom slučaju bit će potrebne usluge zavarivača, u drugom se mogu izbjeći navojni spojevi.
Osim standardnih uzoraka pušnice, možete koristiti i mogućnost gradnje iz dvije metalne bačve. Dvije stare plinske boce idealne su za to. Ova je verzija masivnija i vjerojatnije će spadati u kategoriju stacionarnih konstrukcija, jer će za premještanje takvog žara biti potrebna pomoć nekoliko ljudi.
Izgradnja pušnice od opeke počinje izlijevanjem baze. Nakon što temelj dobije snagu, možete početi postavljati cigle koje su prethodno namočene u vodi. Natapanje je potrebno kako opeka ubuduće ne bi upijala vlagu iz otopine. Potrebno je koristiti vrste opeke za pećnicu koje su otporne na jaku toplinu.
Prije početka gradnje nužno se razvija posebna shema polaganja - naručivanje.
Neiskusnim obrtnicima savjetuje se slijediti provjerene standardne sheme koje uključuju sve značajke. Ako postoji želja za eksperimentiranjem, bolje je isprobati jednostavnije opcije.
Bilo kako bilo, normalan rad pušnice ovisi o ispunjenosti svih potrebnih zahtjeva, bez obzira na to koji je materijal u ovom slučaju upotrijebljen.
Savjeti za rad
Kako bi roštilj služio što dulje, moraju se poštivati neka pravila rada:
- Nakon svakog kuhanja roštilj je potrebno očistiti jer je u protivnom moguće stvaranje korozije do rupa. A to je kasnije o neukusnim jelima i kupnji novog roštilja.
- Čišćenje mora biti pravilno. Nije dovoljno samo istresti pepeo, neophodno je ukloniti ostatke hrane, oprati strukturu i obrisati je na suho.
- Moraju se poštivati uvjeti skladištenja. Visoka vlaga nije dopuštena.
- Lončić za prženje također se mora očistiti prije uporabe.
- Ne preporučuje se brzo hlađenje konstrukcije kako bi se izbjeglo uništavanje.
Bilo bi korisno podsjetiti se na mjere zaštite od požara pri korištenju pušnice.
Na primjer, neprihvatljivo je postavljanje strukture u blizini zapaljivih predmeta, upotreba duge lepršave odjeće. Poželjno je da nema drveni pod, već pod od zemlje ili popločan. Instalacija mora uzeti u obzir stalan smjer vjetra.
Nakon isteka vremena, roštilj će zasigurno postati najugodniji kutak na osobnoj parceli.
Preporučeni:
Klupa Za Kupanje "uradi Sam" (54 Fotografije): Kako Napraviti Klupu Od Drveta, Mogućnosti Dizajna Klupa I Klupa, Crteži "uradi Sam"
Kako vlastitim rukama napraviti klupu u kadi? Koje su mogućnosti dizajna klupa i klupa? Kako napraviti klupu od drveta?
Prostor Za Roštilj S Nadstrešnicom (52 fotografije): Na Dači Roštilj Od Opeke S Roštiljem Ili Kotlom I Nadstrešnica Od Drveta, Učinite To Sami, Dizajn
Prostor za roštilj s baldahinom - kako organizirati takav kutak u zemlji? Što napraviti zidove ili potporne stupove: cigla, drvo, metal? Što osim kotlića i roštilja može biti u ovoj zoni? Kakav je plan za sjenicu s roštiljem?
Roštilj Iz Bačve (29 Fotografija): Kako Vlastitim Rukama Napraviti Roštilj I Roštilj Od Bačve Zapremine 60 I 200 Litara, Domaći Roštilj I Njegove Dimenzije
Roštilj iz bačve: prednosti i nedostaci dizajna. Kako vlastitim rukama napraviti roštilj i roštilj od bačve od 60 i 200 litara? Domaće otvorene i zatvorene bačve-bačve
Pušnica S Vodenim Zatvaračem: Kućni Model „uradi Sam“, Mogućnosti Vrućeg Pušenja Od Nehrđajućeg čelika, Crteži I Detaljne Upute
Kućna pušnica s vodenim pečatom uvelike će pojednostaviti proces kuhanja dimljene ribe ili ukusnog mesa. Koje su značajke jedinice? Koje su njegove prednosti i nedostaci? Je li lako napraviti kućni model vlastitim rukama? Što početnik treba uzeti u obzir? Savjeti i fotografije iskusnih vlasnika za inspiraciju
Roštilj (54 Fotografije): Gotove Vanjske Mogućnosti Davanja, Kako To Učiniti Sami, Seoski Modeli S Metalnim Roštiljem
Roštilj je višenamjenski uređaj za kuhanje mesa na otvorenoj vatri na rešetki i ražnju. Koje su preferirane gotove ulične mogućnosti za darivanje? Kako vlastitim rukama napraviti najjednostavniji uređaj?
