2024 Autor: Beatrice Philips | [email protected]. Zadnja promjena: 2024-01-18 12:14
Kupine i dudovi zdrava su poslastica koju sa zadovoljstvom jedu i odrasli i djeca. Iako su bobice slične po izgledu, razlikuju se po botaničkom opisu, kao i po svojstvima i karakteristikama okusa.
Sličnosti i razlike u izgledu
Dud ima još jedno ime - "dud". Biljka pripada obitelji dudova. Ovaj rod ima više od desetak vrsta. Divlje drveće raste u Euroaziji, u sjevernoj Africi, u južnim regijama Sjeverne Amerike . Drveće naraste do 15 metara visoko. Često neki primjerci koji rastu u prirodnim uvjetima mogu živjeti i do 500 godina.
U početku su se ta stabla koristila za uzgoj svilenih buba, pa otuda i drugi naziv. Sočno lišće duda smatralo se izvrsnim jelom za ove insekte. Radi praktičnosti, takva su se stabla uzgajala u obliku grmlja, sprječavajući njihov visok rast, što je uvelike olakšalo brigu o svilenim bubama . Trenutno vrtlari na svojim parcelama uzgajaju drveće s bobicama različitih boja. Najčešće su dvije vrste. To uključuje drveće s crnim i bijelim bobicama. Ne razlikuju se samo po boji ploda, već i po sjeni drveta.
Domovina bijelog duda je Kina . Tamo se u istočnim regijama drveće uzgaja oko 400 tisuća godina. Biljka se izvorno koristila za svilene niti dobivene od svilene bube. Bobice stabla bijele murve mogu imati žućkastu ili ružičastu nijansu, odlikuje ih medni okus s nježnom aromom. Za uzgoj bijelih dudova nisu prikladne samo južne regije, jer biljka ima dobru izdržljivost i otpornost na hladno vrijeme. Stablo može lako prezimiti u regijama s prosječnom temperaturom od 20-30 stupnjeva ispod nule. Biljka ne zahtijeva posebnu njegu, a daje izdašnu žetvu.
Perzija se smatra domovinom crnog duda . Ovo gledište se malo razlikuje od gore navedenog. Drvo ima tvrđe, nazubljene ovalne listove, koru i izbojke tamnije boje. Po izgledu i građi crne su murve slične kupinama ili malinama. Stablo duda može se pripisati južnim biljkama; regije s umjerenom klimom pogodnije su za uzgoj drveća. Zahvaljujući marljivom radu uzgajivača, stalno se razvijaju nove, otpornije sorte koje mogu izdržati niske temperature, do 30 stupnjeva ispod nule.
Biljka ima ukusne i sočne plodove . Imaju puno šećera, kiseline, tanini i pektin su također prisutni u sastavu. Plodovi duda bogati su esencijalnim vitaminima. Sadrže proteine i ugljikohidrate. Prema prisutnosti kalija u bobicama, dud je na prvom mjestu među jagodičastim usjevima. U usporedbi s bijelim dudom, crne bobice duda veće su. Plodovi drveća odavno su poznati po prisutnosti hranjivih tvari. Oni također imaju ljekovita svojstva i pogodni su za hranu za odrasle i djecu.
Kupina (ozhina), za razliku od duda, polu-je grm . Biljka raste u Euroaziji, zahvaćajući šumsku zonu i šumsko-stepsku, možete je pronaći i u mješovitoj ili crnogoričnoj šumi, u poplavnom području rijeke. Biljka raste u sjevernijim regijama od duda, pa ih možete vidjeti zajedno samo u vrtu ili ljetnikovcu. Najčešći susjedi ovih usjeva su vrtlari u Ukrajini, Moldaviji, možete ih vidjeti u južnim regijama Rusije, na Krimu. Kupine su podijeljene u 2 vrste - liana i patuljasti grm. Drugi nazivi su "kapljica rose" i "kumanika".
Karakteristike kupine:
- stabljika prekrivena trnjem;
- višegodišnji korijenov sustav;
- postoje dlakavi listovi;
- cvjeta bijelo, sakupljeno u četku;
- plod je složena koštunica.
Višegodišnje biljke rastu u obliku grma. Imaju uspravne grane ili puzave grane koje dosežu duljinu do 4 metra . Često imaju trnje. Grmovi počinju donositi plodove u drugoj godini, nakon plodovanja dolazi do odumiranja.
Kupine (ogins) imaju dlakave, tro- ili petoprstaste nazubljene listove . Vrlo lijep cvjetni grm počinje u lipnju i traje do kolovoza. Sazrijevanje plodova dolazi krajem ljeta. Skida se s grma kad je potpuno zreo, kad bobica pređe u bogatu tamnu boju. Kapljica rose (kovrčava vrsta) raste s dugim stabljikama koje imaju bodlje. Bobice rosike veće su od bobica uspravnih vrsta, a prinos grma obično je veći. Njegovi plodovi sadrže vitamine i antioksidanse, bobice sadrže puno hranjivih tvari, kiselina i minerala, a prisutan je i pektin.
Sada postoji oko 200 sorti ove ljekovite bobice. Uzgajivači stalno stvaraju nove, produktivnije i zimootpornije sorte, bez trnja.
Kako se razlikuju po okusu?
Iako su plodovi biljaka slični po izgledu, nisu sličnog okusa. Stablo duda ima nježne, sočne, slatke i vrlo aromatične plodove. Bobice sadrže puno šećera, što utječe na okus duda, a plodovi također sadrže kompleks vitamina, minerala i drugih elemenata neophodnih za organizam . Dud ima ljekovita svojstva. Za liječenje su pogodni i mladi listovi duda. Plodovi se koriste u kuhanju. Koriste se za izradu aromatičnih džemova, sirupa, kompota, a također se zamrzavaju i suše.
Kupine imaju bogatiji okus i boju . Izvana podsjećaju na tamne maline. Zrele kupine odlikuju se svijetlom crno-ljubičastom bojom, s blagim cvjetanjem. Okus im je sladak i kiselkast. Zbog prisutnosti salicilne, limunske, jabučne i vinske kiseline u sastavu, bobice imaju izraženu kiselost. Kiselost praktički nema u prezrelim plodovima. Zrele bobice počinju se jesti u srpnju-kolovozu. Ovo je voće vrlo ukusno svježe, ipak se koristi i u kuhanju, za tinkture, vina i razne deserte.
Bobice s listovima kupine često se koriste kao lijekovi za mnoge bolesti. Mirisni su i ukusni, a sadrže puno vitamina, korisnih elemenata i vrijednih tvari.
Usporedba drugih karakteristika
Razlika između dvije biljke je očita
- Dud je visoko listopadno drvo, dok je kupina grm . To je, iako trnovit, ali slikovit grm, s fleksibilnim izbojcima koji rastu prema gore ili puze po tlu. U prirodnim uvjetima takvo grmlje često stvara neprohodne šikare. Zbog ovih svojstava, kupine se često koriste kao živica, sadi se umjesto ograde.
- Plodovi se također razlikuju po snazi strukture . U ozhini bobica je gušća, što izravno utječe na transport i skladištenje. Površina duda vrlo je nježna i mekana, bobice su sočne i slatke. Ova je kultura praktički neprikladna za transport. Bolje je uživati u takvoj bobici berući je ravno sa stabla. Nakon što pojedu dud, mrlje od tinte ostaju na rukama.
- Iako bobice u tim usjevima imaju vanjsku sličnost, razlikuju se po obliku i veličini . Kupine i dudovi imaju slične koštunice, ali su im veličine različite. Plodovi u nekim sortama dosežu duljinu od 5 cm ili više.
Osim toga, bobice su pričvršćene na stabljiku na različite načine. Mjesto pričvršćivanja ozhine duboko je zasađeno, poput maline, dok se u duda nalazi na površini. Dudovi imaju rep koji se obično ne jede.
Preporučeni:
Koja Je Razlika Između Vijka I Vijka? Razlika Prema GOST -u I Definiciji Vijaka I Vijaka, Vanjske Razlike. Kako Se Razlikuju Po Namjeni?
Mnogi zatvarači imaju neke sličnosti, ali imaju različite funkcije. Koja je razlika između vijka i vijka? Koja je razlika prema GOST -u i koje su definicije uključene u nazive? Primjene i vanjske razlike
Koja Je Razlika Između Borovnica I Borovnica? 14 Fotografija Kako Se Bobice Razlikuju Po Okusu I Kako Izgledaju? Što Je Bolje I Skuplje? Razlike U Uzgoju
Koja je razlika između borovnica i borovnica? Kakvog su okusa i kako izgledaju bobice? Što je bolje i skuplje? Razlike u uzgoju. Kako utječu na zdravlje i što se preporučuje odabrati?
Kumanika (13 Fotografija): Opis Bobica "nesijske Kupine". Koja Je To Vrsta I Po čemu Se Jagoda Razlikuje Od Kupine? Obrezivanje Biljaka, Aroma Voća
Što je kumanika, koji je opis bobica ove kulture? Koja je to vrsta, po čemu se jagoda razlikuje od kupine? Što trebate znati o kupini pasmine Ness, koje bi još suptilnosti trebao posjedovati vrtlar?
Razlike Između Crnih Malina I Kupina (16 Fotografija): Koja Je Razlika Između Grmlja? Razlika Je U Lišću I Plodovima. Kako Reći Po Ukusu? Razlike U Skrbi
Razlike između crnih malina i kupina - koje su to? Koja je zapravo razlika između grmlja, kako je uočljiva razlika u lišću i plodovima bobica? Kako razlikovati bobice po okusu? Kako se razmnožavaju? Mogu li rasti na parceli jedna do druge? Postoji li razlika u skrbi?
Po čemu Se Tikvice Razlikuju Od Tikvica? Vizualna Razlika, Razlike U Sastavu. Što Je Bolje I Ukusnije? Kako Razlikovati Tikvice Od Običnih Tikvica Po Okusu?
Po čemu se tikvice razlikuju od tikvica? Koja je vizualna razlika? Koje su razlike između dvije kulture u pogledu sastava? Što je bolje i lakše uzgajati i skladištiti? Koje je voće ukusnije?
