2024 Autor: Beatrice Philips | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 05:41
Unatoč činjenici da se branje berbe jabuka smatra osnovnim zanimanjem, ispravnost njegove provedbe uvelike utječe na daljnju sigurnost plodova. U ovom slučaju potrebno je uzeti u obzir ne samo vrijeme, već i tehniku.
Kako odrediti zrelost?
Budući da kasne sorte ne sazrijevaju na granama, već su već ubrane za skladištenje, treba ih ukloniti još tvrde i kisele koje sadrže veliku količinu škroba. Plodovi trebaju biti umjereno veliki, a sjemenke obojene u bogatu smeđu nijansu. Drugi pokazatelj da je plod dosegao potrebnu fazu zrelosti je sposobnost da ga se lako odvoji od grane bez gubitka peteljke.
U načelu, pomno proučavanje opalih primjeraka omogućit će utvrđivanje zrelosti zimskih jabuka - ako među njima ima velikih, berba je spremna za berbu.
Iskusni vrtlari općenito preporučuju da se usredotočite na plodove koji leže ispod stabla - ako je vrijeme mirno, a visokokvalitetni primjerci ipak završe na tlu, vrijeme je da ih sami sakupite.
Postoji i jednostavan način da jednostavno nanjušite jabuku . Za zimske sorte važno je imati vrlo laganu aromu, jer plodovi koji uopće ne mirišu vjerojatno neće sazrijeti u skladištu, a jarki miris karakterističan je za uzorak preeksponiran na granama. Što se tiče boje, u plodovima koji su dosegli trenutak zrelosti koja se može ukloniti rijetko ostaje zelena - radije postaje žućkasta i dobiva izraženije rumenilo. Pojava voštanog premaza također se smatra karakterističnim.
Vrtlari početnici mogu pokušati odrediti početak zrelosti koja se može ukloniti prema dva pokazatelja: gustoća jabuke i sadržaj škroba . Prvi parametar određuje se posebnim uređajem koji se zove penetrometar.
Obično se provjerava nekoliko uzoraka s južne i sjeverne strane stabla jabuke. Pokazatelj gustoće ili primijenjene sile smatra se optimalnim za prikupljanje, jednakim 7-7, 5 kilograma po kvadratnom centimetru.
Sadržaj škroba izračunava se u sklopu malog kemijskog pokusa. Prvi korak je priprema pripreme za testiranje. Sadrži 10 grama 5% -tne otopine joda u alkoholu, 80 grama 2,5% kalijevog jodida i 410 grama destilirane vode. U dobivenu smjesu umoči se pola jabuke na par minuta. Ako cijeli rez postane žućkasto-bjelkast, to znači da je došla potrošačka zrelost, a potpuno plava označava da plod nije ni dosegnuo zrelost za skidanje.
U slučaju zimskih sorti, trebate se usredotočiti na prosječnu vrijednost.
Vrijeme prikupljanja
Sve sorte stabala jabuka obično se klasificiraju na ljeto, zimu i jesen. Vrijeme berbe plodova uvelike ovisi o ovoj klasifikaciji, ali se također uzima u obzir hoće li se jabuke skladištiti ili jesti svježe . Zimske sorte imaju maksimalnu kvalitetu čuvanja i gotovo nikada ne padaju na stol izravno sa stabla. Prije nego što jedete voće, morate pričekati njihovu maksimalnu zrelost, koja može doći za nekoliko mjeseci. U principu, takve jabuke sazrijevaju odmah tijekom skladištenja, a neke ostaju jestive u rano proljeće.
Uobičajeno je da se zimske jabuke uklanjaju radi skladištenja negdje od kraja rujna do sredine listopada . Međutim, sve postupke treba dovršiti prije nego što se uspostave stalno niske temperature, pa se često moraju uklopiti u interval manji od mjesec dana. Ne samo da je moguće brati, već je potrebno i ne dozrijeti do kraja, jer plodovi već u kutijama dostižu traženo stanje. Naravno, vremenski uvjeti mogu utjecati i na vrijeme kada je vrijeme za berbu. Na primjer, nakon vrućeg ljeta jabuke će sazrijeti ranije, dok će hladni i kišni mjeseci odgoditi zrelost za nekoliko tjedana.
Često čak i specifičnosti zimske sorte utječu na vrijeme berbe . Na primjer, bolje je odrezati velike i teške plodove sorte Bogatyr u listopadu, tako da imaju vremena za dobivanje soka prije početka hladnog vremena. U umjetno stvorenim uvjetima sazrijet će do kraja prosinca. Sorta Aport trebala bi se brati posljednjih dana rujna. Uživajte u sjajnim plodovima jarko crvene boje za mjesec dana. Najpopularnija "Antonovka" može se ukloniti s grana tijekom rujna, a slatke i sočne jabuke "Jonathan" - tek krajem prvog jesenskog mjeseca.
Razdoblje branja jabuka može se uvelike razlikovati ovisno o regiji . Dakle, u srednjoj traci, uključujući i Moskovsku regiju, berba za zimu općenito može započeti sredinom listopada. No ista se "Antonovka" može srušiti ranije, već krajem rujna. Na Uralu i Volgi, uključujući Saratov, jabuke se češće beru u rujnu, dok su još uvijek žilave, zelenkaste i "vatne".
Kako pravilno beriti?
Uklanjanje zimskih plodova sa stabala jabuka provodi se u skladu s dobro provjerenom shemom. Postupak treba provesti toplog dana, ne pokvariti ga kiša, a još više snijeg . Morate početi djelovati nakon ručka, kad se rosa osuši. Drveće dan ranije ne treba zalijevati, a same jabuke trebaju ostati suhe. Prvo će vrtlar morati ukloniti plodove s donjih grana, a zatim, postupno se krećući prema gore, doći do vrha stabla.
Kako ne biste oštetili osjetljivu kožicu ploda, bolje je raditi s lateksnim rukavicama.
Plodovi koji su previsoki dobivaju se uz pomoć posebnih uređaja, na primjer, svojevrsne „kante“od jabuka na dugom štapu ili udice koja vam omogućuje da privučete grane k sebi. U načelu će se moći snaći jednostavnom ljestve. Mnogi vrtlari sami izrađuju pribor . Za to se najčešće odabire dvolitarska plastična boca koja se vodoravno prereže na pola. U rad će biti uključen samo gornji dio koji ima vrat. Na liniji reza nastaje klinasti razmak koji će pomoći odvojiti peteljke od grane. Na grlić boce pričvršćen je stup potrebne duljine.
To možete učiniti još lakše: pričvrstite plastičnu posudu na štap, a zatim izrežite krug točno u sredini . Promjer kruga trebao bi biti samo nekoliko centimetara veći od veličine ubranog voća. Izravno u krugu stvara se još jedan rez u obliku slova V tako da njegov oštar dio ide do vrata. Zadaća će mu biti i odvajanje stabljika od grana.
Sofisticiraniji, ali i učinkovitiji dizajn uključuje i uporabu dvolitarske boce . Prvo se izrezuje dno obratka. Nadalje, na istoj su strani izrezane "latice", u svakoj od kojih se moraju probiti dvije rupe. Snažna ribarska vrpca provučena je kroz vrat, zatim se naizmjenično vodi kroz svaku rupu "latica" i, na kraju, ponovno se povlači kroz vrat. Nadalje, dizajn je pričvršćen vratom na bilo koji držač s šupljinom u sredini, na primjer, postoljem za krpu. Kroz postojeću rupu prolazi i ribarska linija.
Ako je sve učinjeno ispravno, berba će se odvijati na sljedeći način: nakon što se voće stavi u središte boce, morat ćete povući konopac. Samoupravljene latice zatvorit će se i spriječiti njegovo otkotrljanje.
Okretanjem ručke stroja plod će se nježno odvojiti od grane.
Izuzetno je važno da plodovi ne padnu na tlo, jer udubljenja brzo počinju truliti, pa stoga takvi uzorci nisu podložni dugotrajnom skladištenju . Na južnoj strani stabla jabuke sazrijevaju nekoliko dana brže, pa je pametnije s nje početi berbu. Tijekom rada važno je ne plodove grubo trgati niti povlačiti, već ih pažljivo uklanjati, podižući i listajući, bez odvajanja stabljike i bez oštećenja preostalih grana. Preporuča se staviti ih u košaru, čije su dno i stijenke obložene debelom tkaninom ili gazom, presavijenom nekoliko puta.
Naravno, za dugotrajno skladištenje prikladne su samo jabuke koje ne dodiruju crvi, bez pukotina i udubljenja i koje nisu zaražene nikakvim bolestima . Odbijene kopije morat će se poslati na recikliranje. Odmah nakon berbe, ne dopuštajući da se plodovi zagriju na suncu, berba se prenosi u drvene kutije, u kojima su već izbušene rupe za ventilaciju.
Sve posude moraju se prethodno dezinficirati, na primjer, otopinom kalijevog permanganata, osušiti na suncu i prekriti čistim papirom.
Plodove nije potrebno prati prije slanja na skladištenje, jer će ih prirodno formirani film zaštititi od truljenja . Po želji, svaki je plod umotan u salvete ili na stranice starih časopisa i složen s peteljkom prema gore, iako najčešće vrtlari radije polažu voćne slojeve pijeskom ili oljuštenom piljevinom. Odsustvo dodira između pojedinih plodova igra značajnu ulogu. Ne smijemo zaboraviti na sortiranje: stručnjaci preporučuju raspodjelu usjeva prema veličini, prisutnosti stabljike i, naravno, sorti.
Napunjene kutije uklanjaju se u prostor gdje temperatura ne prelazi 5 stupnjeva i koji se redovito provjetravaju . Optimalni sadržaj vlage za očuvanje usjeva ne prelazi 85-90%, što se može održavati prisutnošću posuda s mokrim pijeskom. Ako se ostava nalazi u podrumu, prije punjenja morat će se očistiti i dezinficirati otopinom vapna i bakrenog sulfata.
Tijekom kasne jeseni i zime jabuke će se morati povremeno sortirati, čistiti od trulih ili oštećenih primjeraka, a također i spriječiti njihovo smrzavanje.
Vrijedi spomenuti da berbu treba završiti stavljanjem u red "devastiranog" stabla . Prije početka zimovanja morat će se obilno zalijevati, hraniti složenim pripravcima, a također očistiti od lišajeva i mahovine koji su izrasli na kori. Uobičajeno je ukloniti ih zajedno sa starom korom, kao i insekte koji se skrivaju iza nje. Ako je potrebno, provodi se preventivno tretiranje protiv štetočina, postavljanje svježeg malča i krečenje.
Preporučeni:
Kako Ukloniti Boju S Betonskog Zida? Kako Ukloniti I Kako Ukloniti Staru Uljnu Prevlaku, Ukloniti Boju I Lak, Kako Brzo Očistiti Površinu
Za većinu ljudi uklanjanje stare boje s betonskih zidova čini se zastrašujućim zadatkom, ali nije. Kako se boja može ukloniti s betonskog zida? Koje alate trebate koristiti? Kako ukloniti i kako ukloniti stari premaz ulja?
Kako čuvati Jabuke U Podrumu Za Zimu? Pravila Skladištenja U Podrumu. Mogu Li Se Zimske Jabuke Držati Zajedno S Krumpirom? Najbolji Načini Sadnje Jabuka U Potpolju
Berba jabuka obično se čuva u podrumu. Kako sakupljati voće? Kako čuvati jabuke u podrumu za zimu? Koja su pravila skladištenja u podrumu? Kako pripremiti spremište? Zašto je voće umotano u papir? Što se može pohraniti pored jabuka?
Jabuke Padaju Sa Stabla Jabuke Prije Sazrijevanja: Zašto Padaju Sa Stabla Nezrele? Što Ako Stablo Jabuke Odbaci Plod Prije Sazrijevanja?
Jabuke često opadaju sa stabla jabuke prije sazrijevanja. Zašto padaju sa stabla nezreli? Što mogu učiniti da riješim ovaj problem? Kako se nositi s štetočinama? Koliko često treba zalijevati stabla jabuka? Kada ih treba hraniti?
Sadnja Stabla Jabuke U Proljeće: Kako Pravilno Posaditi Sadnicu U Sibiru I Na Uralu? Kako Posaditi Stablo Jabuke Sa Zatvorenim Korijenovim Sustavom Na Otvorenom Tlu?
Sadnja stabla jabuke u proljeće - koje su prednosti i nedostaci sadnje u takvom razdoblju? Kada je ispravno saditi stabla jabuka u Sibiru, moskovskoj oblasti, na Uralu? Kako odabrati mjesto za stablo jabuke? Kakvo bi trebalo biti tlo? Kako posaditi sadnicu: koja je razlika između sadnje stabla s otvorenim i zatvorenim korijenovim sustavom?
Kada Brati Kruške? Kada Ukloniti Kasne Zimske Sorte Sa Stabla Radi Skladištenja? Kada Sazrijevaju Jesenske Kruške? Kako Znati Je Li Plod Zreo?
Kruške se mogu ubrati u različito vrijeme, ovisno o nekim čimbenicima. Koje su faze zrenja kruške? Kada se beru ljetne sorte? Kako ukloniti kasne zimske sorte sa stabla za skladištenje?
