Sokovnik Za Tvrdo Povrće: Kako Odabrati Najbolji Ručni Model Za Sve Vrste Povrća? Recenzije

2024 Autor: Beatrice Philips | [email protected]. Zadnja promjena: 2024-01-18 12:14

Povrće je vrlo korisno za naše tijelo pa ga treba konzumirati svakodnevno. Za one koji su umorni od sirovog voća, postoje različite mogućnosti za njihovu pripremu: kuhanje, pirjanje, marinada.

Za raznolikost povrća jelovnici su savršeni i sokovi . Svježi sokovi drže cijeli vitaminski sastav praktički nepromijenjenim, pa su jednako korisni kao i svježe povrće. To je također odličan način da utažite žeđ. Kako biste se svaki dan prepustili čaši svježe iscijeđenog soka od povrća, trebali biste imati sokovnik u kuhinji.

Trebali biste znati neke značajke njezina izbora, jer će to utjecati na kvalitetu pića.

Osobitosti

Bit svih sokovnika je odvojiti pulpu od tekućine i iscijediti sok iz nje. Svaki takav uređaj ima spremnik za skladištenje sirovina, radni mehanizam i spremnik za cijeđeni sok.

No, povrće i voće različite su konzistencije: mekano, tvrdo, s košticom, bez nje. Zbog toga je raznolikost takvih uređaja prilično velika. Postoje sokovnici za citruse, tvrdo voće i koštice. Imaju različitu snagu, koja se prilagođava strukturi pulpe, kao i različitim mehanizmima rada.

Razlikovati uređaje i količinu oslobođenog proizvoda. Na primjer, jedan stroj može iscijediti samo 200 ml soka odjednom, odnosno 1 čašu. Drugi je sposoban izdavati piće u litrama, koje domaćice uspješno koriste za preradu vrtnih usjeva.

Što se tiče sokovnika za povrće, na raspolaganju je i nekoliko opcija . Na primjer, stroj za preradu mrkve mora imati veliku snagu i snažan mehanizam za sjeckanje metala kako bi izdržao tvrdu strukturu povrća.

Uređaj za dobivanje soka od rajčice prvenstveno je opremljen sitom. Kroz nju se melje paradajz paradajz, sjeme se filtrira.

Sokovnici za povrće uskog profila odlično se snalaze s određenim vrstama voća, ali nisu uvijek prikladni za druge. Najbolja opcija bila bi univerzalni stroj za tvrdo povrće i voće, koji će vam omogućiti ekstrakciju soka iz gotovo svih sorti voća i povrća. Voće zabranjeno za preradu mora biti navedeno u uputama. Ovaj je model opremljen visokokvalitetnim filterom i izvodi oko 1000 o / min. Ti će vam parametri omogućiti mljevenje i preradu tvrdog voća.

Univerzalni sokovnici rade na nekoliko načina, što vam omogućuje asimilaciju različite konzistencije voća. Ovi su uređaji izrađeni od visokokvalitetnog čelika, koji je otporan na biljne kiseline i koroziju. Ugljik u svom sastavu omogućuje produljenje vijeka trajanja mehanizma.

Unatoč očitim prednostima, takav uređaj ima i nedostataka

• impresivne dimenzije koje se neće uklopiti u svaku kuhinju;
• visoka cijena;
• zahtijeva dugo pranje.

Svi sokovnici su konvencionalno podijeljeni u 3 vrste: kućanski, industrijski, profesionalni. Posljednje dvije vrste koriste se u tvornicama, kafićima i restoranima, školama, vrtićima itd., Odnosno za masovnu proizvodnju. Stoga imaju visoku snagu i performanse. Izrađene su od visokokvalitetnog i izdržljivog materijala, izdržljive i imaju veliku brzinu rada.

Sorte

Strojevi za sokove su nekoliko vrsta. Prije svega, dijele se na električne i mehaničke.

Električni sokovnici napajaju se iz mreže. Sinonim za ovaj koncept su centrifugalni, rotacijski ili centrifugalni strojevi.

Uređaj radi prema sljedećem principu: proizvodi se stavljaju u posudu, zatim se kružnim nožem drobe. Taj se proces odvija u centrifugi. Zgnječena masa se nakuplja na filteru. Kad se centrifuga okreće, sok se odvaja od pulpe. Piće ulazi u spremnik koji je za to određen, a kolač odlazi u drugu posudu ili ostaje u glavnom dijelu. Ovaj model sokovnika idealan je za tvrdo povrće, ali nije prikladan za voće bez koštica.

Postoje dvije vrste sličnih modela sokovnika

• Konusna centrifuga . Zgodan je po tome što ima zasebnu posudu za pulpu. Može se lako ukloniti i oprati; ne zahtijeva potpuno rastavljanje uređaja. No, pri radu s takvim strojem prinos soka je samo 65%.
• S cilindričnom centrifugom . Prije pranja potrebno je potpuno rastavljanje, ali ispušta do 95% soka.

Prednosti električnih sokovnika su:

• velika brzina rada;
• sok je čist, bez pulpe;
• produktivniji;
• plodovi se mogu polagati cijeli.

Nedostaci uređaja uključuju glomaznost, buku tijekom rada i moguću oksidaciju pića.

Mehanički uređaji zahtijevaju određeni napor za pokretanje radnog mehanizma. Dijele se na ručne i vijčane.

Ručni mehanički stroj ima prilično jednostavnu strukturu, pa je sukladno tome jednostavan za rukovanje. Uređaj se sastoji od podnožja s polugom, ispod koje se nalazi konusni lijevak. Na njega se stavi rezano voće, držeći ga rukom ili s posebnim čepom, a sok se iscijedi. Ulijeva se u čašu, koju se ne smije zaboraviti staviti ispod lijevka.

Takvi dizajni mogu biti poluga i zupčanik. U prvom slučaju količina cijeđenog pića ovisi o trudu koji uložite. U drugoj opciji, vaša se snaga prenosi na zupčanik, što povećava njezin intenzitet.

Ručni sokovnici rijetko se koriste za povrće. U takvim slučajevima koristi se za meko voće. Među prednostima njezina rada su kompaktnost i neovisnost o električnoj energiji. Zbog toga su primjenjive tamo gdje ne postoje. Ovi uređaji funkcioniraju vrlo jednostavno, lako se rastavljaju i čiste. Jedna od njihovih glavnih kvaliteta je odsutnost buke, uređaj se ne zagrijava i ne zahtijeva pauzu u radu. Glavni nedostatak je dugotrajno vađenje soka i mali volumen izlaza. Pogodno za pripremu 1-2 šalice odjednom, ali ne i za opsežnu preradu obilne žetve.

Vijčani sokovnik je po dizajnu sličan stroju za mljevenje mesa. Sastavni dijelovi predstavljeni su sljedećim elementima:

• svrdlo ili klip s utorom;
• nož;
• olovka;
• rešetka;
• zdjela za sirovine.

Takvi se modeli koriste za masovnu proizvodnju soka, na primjer, soka od rajčice. U samo sat vremena preradi se oko 50 kg sirovina.

Sok -sokovnici su okomiti i vodoravni.

U okomitim modelima svrdlo obavlja ne samo ulogu rezanja povrća, već i mehanizam za njihovo napredovanje. Stoga za ovu vrstu posla nije potrebno koristiti potiskivač.

Horizontalni strojevi rade poput potiskivača, brzina im je nešto manja. Pogodni su za preradu zelja.

Ovisno o broju svrdla, uređaji se dijele na jednošrafne i dvovijčane

Strojevi za vijke se vrlo lako rastavljaju i sastavljaju, kompaktne su veličine - za to možete lako pronaći mjesto u ormaru. Ovo je prilično ekonomična opcija jer ne zahtijeva troškove energije. Upravljanje takvim uređajem je vrlo jednostavno. A njegova izvedba ovisi o sili koju primijenite. Otpad nastaje u minimalnoj količini, a proizvodi u optimalnoj količini.

Ovaj mehanizam poslužit će vam dugi niz godina jer je za njegovo razbijanje potrebno puno napora. Prerađuje povrće bilo koje tvrdoće, pa čak i zelje.

Električni modeli također se nalaze među vrstama vijaka.

Kako odabrati?

Da biste pronašli pravi model sokovnika, morate uzeti u obzir nekoliko aspekata. Ono što je najvažnije, odlučite za što vam uređaj treba - ujutro se razmazite čašom soka ili obradite berbu s ljetnikovca. Ako preferirate određenu vrstu pića, možda ćete htjeti kupiti uređaj isključivo za tvrde ili meke vrste povrća. Za one koji vole raznolikost, najbolje je odabrati univerzalni model prikladan za sve vrste povrća i voća.

Glavni kriteriji na koje treba obratiti pozornost, ako se odlučite za kupnju električnog sokovnika, ovo su snaga, brzina i vrijeme.

• Vlast . Ona varira u širokim granicama: od 40 do nekoliko tisuća vata. Strojevi velike snage koriste se za preradu čvrstih sirovina. Što je plod mekši, potrebna mu je manja snaga. Ovisno o snazi, postoje 3 kategorije robe: 500 W ili manje, 500-1000 W, preko 1000 W.
• Ubrzati . Određuje se u broju okretaja napravljenih u 1 minuti. Premalo ili, obrnuto, veliki broj njih povećava potrošnju energije. Brzina i snaga utječu na vrijeme potrebno za rad. Oni su ujedno i prvi pokazatelji o kojima ovisi cijena proizvoda.

Obratite pažnju na materijal od kojeg je napravljen uređaj. Njegove glavne karakteristike su čvrstoća, trajnost i sigurnost. Nehrđajući čelik najbolje zadovoljava ove kriterije. Proizvodi od njega otporni su, ne nagriza i ne oksidira.

Plastični modeli upitne su kvalitete. Ne zadovoljava svaka vrsta plastike standarde. No, ako ste se odlučili samo za ovu vrstu proizvoda, pobrinite se da materijal ne škripi i ne opušta se pod pritiskom, te također ne stvara neugodan miris pri zagrijavanju.

Ostale značajke uključuju sljedeće parametre

• Načini rada velike brzine . Poželjno je da cijedilo ima više brzina. To omogućuje korištenje plodova različite tvrdoće kao sirovine, kao i uštedu električne energije.
• Komponente . Poželjno je da komplet dodatno uključi barem četku za lakše čišćenje i potiskivač. Ovo posljednje pomaže promicanju voća. Neki modeli imaju nastavke za usitnjavanje u obliku miješalice, rezervne oštrice.
• filtar Važna je komponenta sokovnika. O tome ovisi kvaliteta i prozirnost soka. Stoga mora biti izrađen od prikladnog materijala. Najbolje je ako je čelik.
• Ulazni promjer . Ako je manji od 7 cm, tada ćete morati rezati plodove. Za veličine veće od 7 cm moguće ih je preuzeti u cijelosti. Naravno, treba uzeti u obzir i veličinu povrća.
• Zapremina spremnika za gotov sok: od 200 ml do 1,5 litara.
• Deflektor pjene . Pomaže u uklanjanju pjene koja se često pojavljuje pri cijeđenju soka. Povećava volumen, čini tekućinu bistrom i prozirnom.

Proizvođači svojim proizvodima pružaju dodatne značajke. Oni uopće nisu potrebni, ali uživat ćete u korištenju s uređajem.

• Automatsko čišćenje . Pomaže ukloniti dio prljavštine, ali ne isključuje ručno čišćenje.
• Zadnja slamka . Odgodite funkciju zadnjeg ispuštanja kako biste spriječili da padne na stol
• Gumeni jastučići na dnu uređaja . Ne dopuštaju da se pomiče u odnosu na površinu.
• Osigurač . Ako je uređaj nepravilno sastavljen, ne dopušta da se uključi kako bi se izbjegla oštećenja.
• Automatsko hranjenje povrća . S takvom funkcijom nema potrebe stalno stajati u blizini stroja čekajući da prođe jedno voće i da će biti moguće pokrenuti drugo.

I, naravno, pravilno odabrani sokovnik trebao bi biti kompaktan i skladno se uklopiti u kuhinjski interijer. Tako se svojom prisutnošću neće miješati u drugi posao.

Odaberite model s dovoljnom duljinom kabela - 1,5-2 m. To će vam omogućiti da ga instalirate na bilo koje mjesto koje vam odgovara.

Predstavljamo vam jednu od najboljih mogućnosti za kompletan komplet sokovnika:

• način rada s prebacivanjem brzine;
• spremnik za sakupljanje kolača i gotove tekućine;
• separator pjene;
• širok ulaz za voće;
• separator pjene - omogućuje vam kontrolu volumena pulpe u soku promjenom konfiguracije utora.

Ocjena najboljih modela

Prilikom kupnje sokovnika, marka proizvoda je važna točka. Prednost se često daje popularnim markama koje su na tržištu više od desetak godina i već su se etablirale kao visokokvalitetni proizvodi.

U pravilu su popularniji modeli stranih proizvođača: Philips, Moulinex, Bosch, Panasonic, Braun.

Iako među domaćim proizvodima, možete odabrati dobru opciju po pristupačnoj cijeni. Po dizajnu i kvaliteti buke inferiorni su od uvoznih, ali pobjeđuju u izvedbi.

Teško je sa sigurnošću reći koji je sokovnik najbolji. Sve ovisi o osobnim preferencijama. Ovdje je popis uređaja koji su prepoznati kao neki od najpopularnijih.

Bosch MES25AO

Odnosi se na vrstu centrifugalnog. Prikladan proizvod za dom. Svestran je jer obrađuje sirovine bilo koje tvrdoće. Teško se može nazvati mini-modelom, ali je istovremeno prilično kompaktan. Prednosti:

• ima veliku brzinu;
• radi tiho;
• ulaz u recepciju je dovoljno širok;
• ima dodatnu zaštitu;
• set uključuje četke za čišćenje;
• gumirane usisne čaše nalaze se na dnu stroja.

Trošak uređaja je 5500 rubalja.

Tribest Solostar 4

Sok-sokovnik s vodoravnim napajanjem, proizveden u Koreji, napaja se iz mreže. Pripada premium klasi. Njegove karakteristike:

• rukuje svim vrstama proizvoda, čak i borovim iglicama;
• postoje različiti nastavci koji vam omogućuju kuhanje ne samo soka;
• sito i puž izrađeni su od izdržljivog materijala;
• visoka snaga, visoki napon;
• tihi rad;
• motor je zaštićen od pregrijavanja.

Cijena je 26.000 rubalja.

Panasonic MJ-DJ31

To je snažan model koji kombinira funkcije sokovnika, miješalice i sjeckalice. To vam omogućuje ne samo proizvodnju soka, već i mljevenje zrna kave, pravljenje koktela, pire krumpira i još mnogo toga. Posebne značajke:

• snaga - 800 W;
• posuda za pulpu - 2l;
• mreža u centrifugi izrađena je od visokokvalitetnog čelika;
• prisutnost pjenila;
• sustav protiv pada;
• široko grlo za voće.

Jedna od rijetkih vrsta proizvoda u kojoj nisu utvrđeni nedostaci.

Bosch MES4010

Centrifugalna vrsta uređaja. Karakteristike:

• snaga - 1200 W;
• spremnik za sok - 1,5 litara;
• izravna opskrba sokom;
• Anti-drop funkcija;
• separator pjene;
• materijal za proizvodnju - nehrđajući čelik, aluminij;
• svestranost;
• sigurnost;
• automatsko vađenje celuloze;
• indikator linije soka.

Teško se čisti, ali se može prati u perilici posuđa. Nedostaci također uključuju brzo trošenje gumenih nožica i buku pri uključivanju.

Recenzije

Prije svega, vrijedno je napomenuti da oni koji su već kupili takav kućanski aparat govore o njegovoj neophodnosti. Takvo što trebalo bi biti u svakom domu, pa da u svakoj prilici obradujete sebe i svoju djecu čašom svježeg pojačanog napitka.

Uzimajući u obzir povratne informacije potrošača, modeli srednje i velike snage i dalje su popularniji. Poželjni su za brzo otpuštanje soka. Uzimaju se u obzir funkcije koje omogućuju dobivanje prozirne tekućine. To je posebno važno za djecu, jer mnoge bebe ne vole sok s pulpom.

Među materijalima za izradu proizvoda izdvaja se čelik. Uzima se u obzir svestranost modela i jednostavnost čišćenja. No, malo ljudi obraća pozornost na dodatne funkcije. I, naravno, nije na posljednjem mjestu dizajn automobila. Korisnici će više voljeti kompaktne i elegantne proizvode.