Hladno Dimljena Pušnica (67 Fotografija): Kako To Učiniti Sami Za Ljetnu Rezidenciju, Mogućnosti I Za Vruću Metodu Kuhanja, Crteži I Dimenzije

2024 Autor: Beatrice Philips | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 05:41

Dimljeno meso ili riba ukusna je poslastica. Kako biste se redovito mazili takvim jelom, ne morate ići u kupovinu. Dimljene dobrote možete skuhati kod kuće u vlastitoj pušnici. Ne treba puno vremena da svoje kulinarske snove pretvorite u stvarnost. Potrebno je samo detaljno proučiti tehnologiju vlastite proizvodnje konstrukcije za pušenje ili kupiti gotovu.

Osobitosti

Prije početka izgradnje pušnice, potrebno je upoznati se s nekim njegovim značajkama.

• Pušenje treba provoditi na temperaturi od 30-40 stupnjeva.
• Pravilno kuhana hrana može se čuvati i bez hladnjaka do godinu dana. Istodobno, okus će ostati isti, a kvaliteta se neće pogoršati.
• Proces hladnog pušenja može potrajati i do osam dana. Štoviše, podijeljen je u nekoliko faza - to je priprema, samo pušenje, koje traje do pet dana, zatim još tri dana proizvod je u samoj pušnici.
• Ima prilično jednostavnu shemu koja se može provesti bez ulaganja puno truda i materijala.
• Osim toga, kako bi okus jela bio ugodan, morate postupak ubrizgavanja i temperaturu ujednačiti. Inače će se pokvariti meso, riba ili mast.

Vrste i svrha

Kuhanje dimljenog mesa kod kuće omogućuje vam da dobijete ukusna jela u čiju kvalitetu možete biti sigurni. Isto se ne može reći o kvaliteti kupljenih jela. Proces se sastoji od toplog i hladnog pušenja hrane dimom. Proizvodi su vrlo raznoliki - to su različite vrste mesa, i svježa slanina, i riba, pa čak i ukusni sir. Dimnjake su također dvije vrste: vruće ili hladno dimljeno. Mogu se sigurno koristiti za kuhanje na selu, kod kuće, čak i na ribolovu. No, za sve to potrebno je odabrati opremu za pušenje u kućanstvu.

Mini pušnica

Jedan od najčešćih modela je mini pušnica. Ovaj dizajn je svestran, lagan i prilično prikladan i jednostavan za korištenje. Najčešće se sličan uređaj koristi u šetnjama i u ljetnim vikendicama. Ima stalno zagrijavanje, stoga je kvaliteta svih materijala koji se koriste za njegovu izradu visoka. Koristi nehrđajući čelik čija debljina doseže tri milimetra. Osim toga, otporan je na koroziju i visoke temperature.

Mini pušnica zagrijava se električnim ili plinskim štednjakom . U nekim slučajevima zagrijavanje se može obaviti i na vatri. Međutim, rok trajanja proizvoda napravljenih ovim uređajem vrlo je kratak. Kod kuće se mogu čuvati nekoliko dana, ali u poljskim uvjetima, gdje nema hladnjaka ili podruma, proizvode treba odmah potrošiti.

Postoje i električni modeli koji izvana nalikuju konvencionalnoj mikrovalnoj pećnici. Međutim, mogu se koristiti samo kod kuće, ne i na otvorenom. Osim toga, ovaj se dizajn ističe svojim malim količinama, pa mnogi proizvodi tamo neće stati.

Za stan

Dizajn takvih pušnica omogućuje vam kuhanje ukusne hrane čak iu kuhinji malog stana. U tom slučaju ne morate nigdje ići. Međutim, postoji nekoliko zahtjeva za takve pušnice.

Potrebno je da u njemu postoji dimnjak. U tu svrhu postoji poseban priključak u poklopcu na koji se stavlja crijevo. Zatim se prikazuje u prozoru tako da višak dima odlazi na ulicu, a ne ispunjava prostoriju. Ako se to ne učini, onda će proći kroz ventilacijske cijevi do stanova susjeda.

Još jedna značajka koju morate imati je brtva za vodu, koja je udubljenje između poklopca i stijenke posude koja je napunjena vodom. Time se sprječava ulazak dima.

Ako nema vodonepropusnosti, tada je potreban zapečaćeni poklopac. Također zadržava dim.

Automatski

Izvor ovih pušača je električar. Najčešće se koriste u restoranima i prehrambenoj industriji. Njihov utovar može biti od 40 do 200 kilograma proizvoda. Automatizacija takvih modela jednostavna je za upotrebu, stoga ne zahtijeva velike vještine od osobe koja se bavi kuhanjem.

Sve što je potrebno je staviti male sječke ili sječke, staviti paletu. To je učinjeno kako bi višak masnoće i vlage dolje tekli. Tada možete staviti sve što treba dimiti na rešetku. Zatim se odabire program i uređaj se povezuje s mrežom. Ovaj proces može potrajati od pola sata do sat vremena kuhanja.

S čvrstom zamkom za miris

Za kuhanje na otvorenom najprikladniji je kućanski aparat s vodenim zatvaračem. Njegov se dizajn praktički ne razlikuje od standardne pušnice. Jedina razlika je zamka za mirise čija je svrha spriječiti izlazak dima i neugodnih mirisa.

S generatorom dima

Korištenje ovog uređaja omogućuje da dim bez prekida ulazi u komoru u kojoj se proizvod puši. Produžava takozvani proces hladnog pušenja za nekoliko dana. Generator dima ima vrlo jednostavan uređaj. Ovo je model koji povezuje komoru u kojoj se dim proizvodi pomoću piljevine s komorom za pušenje. Spajanje se vrši pomoću cijevi. Budući da je konstrukcija vrlo jednostavna za izradu, možete je sami dizajnirati.

S termostatom

Termometar pomaže u kontroli željene razine temperature ne samo u samoj komori za pušenje. Postoji i mogućnost mjerenja temperature hrane koja se puši. Sam termometar, ugrađen unutar pušnice, sonda je, u sredini koje se nalazi cijev. Duljina mu je petnaest centimetara. Na kraju se nalazi zaslon ili indikator. Temperatura za kuhanje određenog proizvoda odabire se drugačije, to se mora uzeti u obzir pri kuhanju.

Elektrostatički

Ova vrsta pušnice prikladnija je za uporabu u ljetnikovcima. Također se vrlo često koriste za proizvodne radionice. Dolaze u različitim veličinama i materijalima. Skup funkcija koje se nalaze u sustavu pušnice također se razlikuje.

Princip rada

Uređaj visokokvalitetne kućne pušnice prilično je jednostavan. Princip njegova djelovanja je da se svi sastojci obrađuju mirisnim dimom, ne prelazeći temperaturu od trideset dva stupnja. Vrući zrak koji prolazi kroz cijelu cijev hladi se i istodobno kondenzira, odnosno štetne komponente ostavljaju u talogu. Nakon ove faze, već pročišćeni dim odlazi u komoru, a kondenzat odlazi u zemlju bez oštećenja dimljenih proizvoda.

Ova mogućnost prilagodbe veliki je plus . To se događa zbog činjenice da se u blizini peći nalazi škriljevac. Klizanjem ga možete izbaciti nepotreban dim kroz postojeći otvor. Mora se namjestiti prije nego se svi proizvodi ubace u komoru za pušenje. Nakon što se uvjerite da je dim mirisan i da ne nanosi nikakvu štetu okolišu, možete vratiti roletu.

Ako trebate zadržati dim unutra, onda se to može učiniti mokrom metlom koja je prebačena preko nje, a koja se postavlja na željezne šipke. Čičak se mora navlažiti svakih nekoliko sati.

Utovarna komora može se postaviti izravno u tlo laganim podizanjem gornjeg sloja uz pomoć mrtvog drveta. Na nju morate položiti svježe grane oraha. Budući da je pušenje hladno, valja imati na umu da se proizvodi ne termički obrađuju, već se kuhaju zahvaljujući laganom dimu.

Također, pravilnu proceduru pripreme proizvoda, koja je podijeljena u nekoliko faza, ovdje igra važnu ulogu.

Prvo morate pripremiti otopinu soli ulijevajući je u posudu s vodom u omjeru 40 grama po litri čiste vode . Nakon toga morate sve temeljito promiješati. Zatim možete staviti dimljene proizvode u salamuru. Ako se radi o sitnoj ribi, tada se mora držati u otopini tri dana, ali ako se radi o vrlo velikoj ribi ili mladoj svinjetini, proces će trajati četiri dana. Za tvrđe meso, poput govedine, vrijeme se produžuje za još jedan dan.

Sljedeći korak je namakanje mesa koje traje od 6 do 24 sata. Sve također ovisi o proizvodu. Spremnost se provjerava pritiskom prsta na nju. Ako je meso savitljivo i mekano, onda je spremno.

Nakon toga možete pristupiti sušenju proizvoda . Da biste to učinili, morate potpuno isprazniti vodu iz njega. Ako nemate vremena, površinu možete obrisati ručnikom. Zatim morate staviti proizvod u kutiju ili kavez, zamotavši ga u gazu kako muhe ne bi odletjele, jer se nataložene ličinke ne uništavaju takvim dimljenjem. Ovaj proces traje nekoliko dana. Zatim se praznine stavljaju u pušnicu. Nakon toga možete početi pušiti.

Dimenzije (uredi)

Ova opcija kuhanja, poput hladnog pušenja, podrazumijeva pristupačnu i jednostavnu pripremu proizvoda i na selu i na ribolovu, pa čak i u stanu. Međutim, kako bi sve ispalo ukusno i dobro, potrebno je odabrati pravu opremu.

Za ribolov ili lov možete uzeti mini pušnicu . Vrlo je popularan jer je mali i jednostavan za nošenje. Dimenzije pušnice mogu biti 300 x 300 ili 200 milimetara, dok je debljina čelika od kojeg je izrađena približno 1,5 milimetara.

Također možete uzeti domaće pušnice od opeke ili drva. U tom će slučaju njihova veličina biti veća. Takve se strukture mogu postaviti samo na vaše web mjesto. Nemoguće ih je prenijeti.

Ocjena kupljenih modela

Izbor kupljenih modela vrlo je raznolik. Postoji mnogo mogućnosti za gotove dizajne.

Finski

Među kupljenim modelima jedno od prvih mjesta zauzima finska pušnica. Uređaj ima kvalitetne materijale. Njegova baza sastoji se od nehrđajućeg čelika, koji se najčešće koristi u prehrambenoj industriji.

Ne oksidira i ne hrđa . Pušnica ima hidrauličku bravu, zahvaljujući kojoj je potpuno zabrtvljena, pa dim ne ulazi u kuhinju. Dno mu je debljine dva milimetra, što mu omogućuje da podnese različite temperature. Ovaj model ima puno pozitivnih kritika, jer gotov proizvod premašuje sva očekivanja.

Dim Dymych

Ova pušnica izrađena je od hladno valjanog čeličnog lima. Sadrži posudu od 32 litre, generator dima i kompresor.

Piljevina se stavlja u generator dima. Dim koji ispuštaju ulazi u spremnik za pušenje kroz crijevo. Regulira ga električni kompresor. Vrijeme pušenja je od 5 do 10 sati. Takav uređaj ima mnoge prednosti: dizajn je kompaktan pa se može pohraniti bilo gdje, koristiti i u gradu i na selu. Pušnica se prodaje potpuno spremna za uporabu. Dizajn ima samo pozitivne kritike kupaca.

Prednosti domaćeg dizajna

Izgradnja pušnice vlastitim rukama ima mnoge prednosti. Mora se postaviti dalje od ognjišta, a spajanje se mora izvršiti pomoću duge cijevi za dimnjak. Dim koji izlazi iz pušnice vrlo je koristan u borbi protiv vrtnih štetočina. Ne podnose veliku količinu dima u zraku i umiru.

Domaće pušnice mogu se napraviti i od otpadnog materijala, što ne zahtijeva novčane troškove . Za to čak možete koristiti i običnu bačvu. Bolje ako je nov ili izrađen od jednostavnog komada limene cijevi. Ako vlasnik želi pušnicu učiniti čvršćom, tada je za to prikladan materijal poput opeke ili drva. Ovaj dizajn omogućit će vam polagano i učinkovito pušenje. Osim toga, poslužit će vlasniku više od godinu dana.

Koje je bolje?

Ako postoji želja za kupnjom, a ne izgradnjom pušnice, odmah se postavlja pitanje koja je najbolja. Ne biste trebali žuriti s kupnjom, bolje je razumjeti sve mogućnosti. Prilikom odabira pušnice također ne smijete zaboraviti na njezinu težinu. Na primjer, ako ladica ima zidove debljine 6 milimetara i mjere 500 x 500 x milimetara, ova vam opcija možda neće odgovarati.

Također, izbor ovisi o tome kako će se pušnica koristiti . Ako za odmor na ribolovu, tada morate uzeti opciju gdje će metal biti jednak 8 milimetara. Takva je pušnica vrlo lagana i prikladna i poslužit će sve dok joj zidovi ne izgore.

Za kućnu uporabu možete uzeti tešku pušnicu od nehrđajućeg čelika, gdje će tijelo imati debljinu do dva milimetra. Trajat će mnogo godina, osobito ako je tijelo ojačano dodatnim rebrima. Za kuhanje dimljenog mesa kod kuće, imperativ je kupiti pušnicu koja će sadržavati hidrauličnu brtvu kako bi se riješio problem uklanjanja dima. Može se lako transportirati od kuće do seoske kuće, a cijev zatvarati improviziranim sredstvima.

Izbor materijala

Pušnice su izrađene od različitih materijala. Mogu biti izrađene od drveta, opeke, pa čak i iz stare bačve. Vrijedi detaljnije razmotriti dizajne za njihovu proizvodnju.

Cigla

Izvana, pušnica od opeke nalikuje maloj kući, koja između ostalog može postati izvrstan ukras za osobnu parcelu. No, prije kupnje materijala morate izraditi crteže i na temelju njih kupiti materijale. To će zahtijevati:

• cigla ili blokovi od pjenastog betona;
• komora za izgaranje ili silikatna opeka;
• vrata od lijevanog željeza za njezino ložište;

• prozori s dvostrukim staklima za prirodno svjetlo, dok prozori moraju biti izrađeni sa sjeverne strane;
• pijesak i cement za žbuku;
• drvena greda za rešetkasti sustav;
• krovište od valovitog kartona ili metala;
• dimnjak;
• vrata.

Drvena

Za komoru za pušenje koristi se još jedan materijal - to je prirodno drvo, koje nije samo ekološki prihvatljiv proizvod, već i materijal koji ne ispušta štetne tvari. Za stvaranje kućne pušnice prikladne su drvene vrste poput hrasta ili trešnje. Glavna stvar je da imaju strukturu koja se neće bojati nikakvih negativnih utjecaja prirode.

Da biste to učinili, morate kupiti sljedeće materijale:

• barovi;
• daske širine do deset centimetara, čija će debljina biti jedan centimetar;

• ploče za kosine krova;
• propusni krovni materijal;
• opeka za ložište;
• riješenje;
• hidroizolacija;
• cijev za dimnjak;
• metalni lim staviti ispred ložišta.

Komponente

Dizajn prijenosnih pušača vrlo je jednostavan.

Za to su potrebne sljedeće komponente:

• generator dima ili pećnica;
• kompresor koji se koristi za ubrizgavanje dima u komoru;
• komora za pušenje;

• nepropusna i gusta kutija, na čije se dno stavlja piljevina ili sitno sjeckanje;
• termostat tako da možete podesiti temperaturu, jer je ona različita za svaki proizvod;
• ventilator.

Proizvodni proces

Prije nego što počnete izrađivati pušnicu kod kuće, morate napraviti crteže buduće strukture. Tek nakon toga, koristeći razvijenu shemu, možete sami izgraditi pušnicu za hladno pušenje. Prvo morate odlučiti o dimenzijama strukture, a zatim odabrati mjesto za to.

Odabirom pušnice od opeke, potrebno je izraditi projekt ovog dizajna . To će uštedjeti vrijeme i pomoći vam pri odabiru pravog mjesta za instalaciju. Mjesto bi trebalo imati duljinu od četiri metra, a bolje je ako je mjesto s nagibom tako da dimnjak prolazi pod pravim kutom. Nakon što ste izvršili potrebne proračune, možete iskopati rov.

Prvo morate postaviti temelje. Zatim, na mjestu gdje će se nalaziti pušnica, potrebno je ukloniti tlo. U tom slučaju jama bi trebala biti duboka do 60 centimetara. Zatim se u nju ugrađuje oplata koja bi trebala biti 25 centimetara viša od rubova. Izrađuje se armatura, a u središte jame postavlja se obična kanta, tako da se nakon izlijevanja betona dobije udubljenje.

Za zidove se koristi crvena opeka . Veličina pušnice u potpunosti ovisi o željama vlasnika. U sredini možete napraviti mali prozor s izlazom na sjevernu stranu tako da izravna sunčeva svjetlost ne šteti proizvodima.

Krov pušnice od opeke lagan je i jednostavan za uređenje . Da biste to učinili, morate izgraditi rafter sustav. Na njih se polažu ili OSB ploče ili šperploča otporna na vlagu. I tek tada se pločice polažu na ravnu podlogu.

Za izgradnju ložišta možete koristiti vatrostalnu opeku ili gotovu metalnu peć. Trebat će vam vatrootporna cijev za uklanjanje dima iz ložišta u komoru za pušenje. Njegov promjer trebao bi biti vrlo velik, tako da dim polako struji i, dok se hladi, ostavlja čestice čađe na stijenkama. Preko rupe iz koje izlazi dim postavljaju se rešetke i vješaju namirnice koje se puše.

Za izgradnju drvene pušnice prvo morate iskopati rov dubok dva bajuneta. Trebao bi smjestiti cijev, komoru za izgaranje i samu pušnicu. Dim, ulazeći u jamu, tamo se zadržava i pročišćava, a zatim se diže u pušnicu.

Vrata ložišta moraju biti izrađena od lijevanog željeza i sigurno se zatvarati. Temelj mu je od opeke, a zidovi su izvedeni malo iznad tla. Zatim se na nju postavlja drvena konstrukcija. Rov, gdje se nalazi dimnjak, prekriven je zemljom, a zatim dobro nabijen. To je potrebno za hlađenje cijevi i dim.

Baza za kameru izrađena je od drvenih blokova . Zatim se na njega pribijaju čak i ploče koje bi trebale jako čvrsto pristajati jedna uz drugu. Time se osigurava da dim ne izlazi kroz pukotine. Zatim se na krovu napravi rupa u koju se izlazi cijev.

Svaka pušnica, čak i ona užurbano napravljena, trebala bi se sastojati od generatora dima, kanala za dim i spremnika koji se koristi za dimljene proizvode. Ako, dok ste na pješačenju ili u kampu, želite dimljeno meso, možete napraviti pušnicu koristeći grančice i plastičnu foliju.

Ovaj dizajn nije nimalo kompliciran, ali se mora ispravno izvesti. Okvir je izgrađen od stupova, na vrh se baca film, a proizvodi za pušenje mogu se staviti na ražnjeve. Ugljen iz izgorjele vatre poslužit će kao izvrstan izvor topline. Za dim su prikladne svježe grane s lišćem. Ognjište možete izgraditi iskopavanjem rupe u zemlji ili uzimanjem obične kante za to. Prednost takve pušnice je brzina izgradnje i odsutnost kupljenog materijala. Nedostatak je što je potrebno stalno pratiti fokus.

Ova verzija pušnice savršena je za one koji neko vrijeme putuju u zemlju i ne žele izgraditi punopravnu pušnicu na svom području.

Također možete obratiti pozornost na takvu strukturu kao pušnica iz bačve . Drvo ili drugi materijal savršen je za njegovu podlogu. Nemojte koristiti samo plastiku. Dno cijevi se uklanja radi slobodnog prolaska dima. U donjem dijelu morate napraviti odjeljak u kojem će se skladištiti ogrjev. Ovdje su vam potrebne šarke na koje će se staviti vrata. Tako se pretinac može zatvoriti.

Na dnu takve bačve napravljeno je nekoliko rupa koje će poslužiti kao puhalo, kao i mjesto za uklanjanje pepela iz peći. Na visini jedne trećine cijevi mora se zavariti željezni lim koji će poslužiti kao dno komore za pušenje. Da bi duže trajalo, debljina lima trebala bi biti oko 4 milimetra.

Na suprotnoj strani ložišta napravljena je rupa za dimnjak. Preklopljen je i zavaren na komoru za izgaranje. Njegova visina trebala bi biti mala, inače će potisak biti dovoljno velik. Tada će temperatura porasti, što znači da će doći do obilnog oslobađanja soka i masti. Da bi se stvorio zračni otvor, noge su zavarene na cijev. Također će poboljšati gorenje drva.

Savjeti za rad

Kad je pušnica dostupna, možete započeti proces kuhanja. Međutim, postoje neki savjeti koje treba uzeti u obzir. Kako bi dimljeno meso imalo visoki okus, morate se puno potruditi.

Dim možete regulirati ne samo vlažnom vezom, već i svježim granama drveća ili grmlja. Za to su prikladni ribizli ili trešnje, koje imaju nevjerojatnu aromu. Ne koristite vrste drveća poput bora, jorgovana ili breze. Uostalom, oni sadrže eterična ulja, slatki sok i katran, koji mogu zasititi hranu, čineći je tako neupotrebljivom.

Sloj grančica postavljen na pušač trebao bi biti približno 30 centimetara. Ovo je dovoljno za tri dana. Po stanju gornjeg lišća možete odrediti spremnost proizvoda.

Kada počinjete pripremati ogrjev za pušenje, morate znati da za to najbolje odgovaraju stabla poput kruške ili trešnje. Međutim, prije upotrebe ih je potrebno oljuštiti. Ako se puši u šumi, jasika ili lipa mogu se koristiti kao drvo za ogrjev. Da biste dimljenom mesu dali trpak okus, možete uzeti orah ili hrast. Da biste dimili ribu koja miriše na mulj, morate koristiti vrbu ili rakitu.

Četinjače se ne smiju koristiti, inače mogu pokvariti sve proizvode. Također, ako su stabla zaražena gljivicama, ni njih se ne smije uzimati.

Također, ne zaboravite na pripremu hrane . Prije nego što počnete pušiti, morate meso dobro marinirati. Za to je prikladna svaka metoda poznata u kuhanju. Mariniranje se mora obaviti jedan dan prije procesa pušenja. Također, meso se može jednostavno natrljati solju i začinima. Gotov proizvod bolje će se čuvati u hladnjaku.

Za kuhanje ribe potrebno je mnogo manje vremena. Treba ga samo dobro izbušiti i očistiti. Zatim potopite u slanu vodu kako biste uklonili neugodan miris ribe. Zatim ga potopite u slanu otopinu i za sat vremena bit će spreman za dimljenje. Gotovo svaka riba pogodna je za pušenje, i mala i velika. U pravilu, izbor ovisi o veličini same pušnice i prisutnosti potrebnih funkcija u njoj.

Pileće meso je nešto mekše od svinjskog pa će četiri sata biti dovoljno za mariniranje. Za marinadu se koristi sol i šećer. Mnogi dodaju vino i začine. To ptici dodaje okus. Ali možete se snaći s klasičnim setom začina od piletine.

Za kiseljenje svinjske masti koristi se otopina soli, češnjaka i raznih začina. Mariniranje traje dva tjedna. Ovo je jedan od procesa koji oduzima najviše vremena. Međutim, ne zaboravite povremeno okretati komade tako da budu jednako mirisni i ukusni sa svih strana. Prije pušenja dobro ih isperite.

Također je vrijedno znati na kojim se temperaturama i koliko dugo priprema ovaj ili onaj proizvod. Prilikom vrućeg pušenja proizvodi se nakupljaju na različite načine. Za meso i mast temperatura se kreće od 100 do 150 stupnjeva, a vrijeme dimljenja je dva ili tri sata kuhanja. Riba se peče otprilike jedan sat na 70 stupnjeva, a zatim se diže na 100 stupnjeva. Piletina se puši na 110 stupnjeva oko dva sata.

Ako se koristi hladno pušenje, temperatura pušenja doseže 30 stupnjeva Celzijusa . Zbog toga proces kuhanja oduzima puno vremena. Ali rezultat će oduševiti svakoga. Uostalom, takvi proizvodi ne samo da su vrlo ukusni, već se i dugo skladište. Na primjer, pileće noge puše se do četiri dana, a zatim se drže obješene još tri tjedna u suhoj prostoriji. No, čuvaju se nekoliko mjeseci.

Za pušenje šunke bit će dovoljna 2-3 dana, ali mast se puši 7-10 dana dok ne postane zlatno smeđa.

Izgradnja hladnog pušača neće biti teška i dugotrajna. Treba samo ispravno izračunati i odabrati mjesto za pušnicu. A onda možete obradovati sebe i svoju obitelj ukusnim dimljenim mesom, a da se ne bojite otrovanja nekvalitetnim kupljenim proizvodom.