Plinski Roštilj (42 Fotografije): Weberovi Modeli, Prijenosna Prijenosna Verzija S Mramornim Premazom Za Stan, Recenzije

2024 Autor: Beatrice Philips | [email protected]. Zadnja promjena: 2024-01-18 12:14

Većina putnika na otvorenom uopće nije sretna zbog mogućnosti da traže drva za ogrjev ili da sa sobom nose ugljen, koji zauzima puno prostora u prtljažniku kada žele pojesti roštilj. U ovom slučaju plinski roštilj može biti pravi nalaz koji je prikladan za pripremu najsočnijih, zalogajnih i aromatičnih jela.

Osobitosti

Po svom izgledu plinski roštilj nalikuje kuhinjskom ormaru na koji je postavljena metalna rešetka. Stražnja stijenka djeluje kao poklopac i štiti zidove od prskanja vruće masti. Plinski roštilj pokreće plin. Dodaje se u pečenjaru pomoću LPG boce, koja se postavlja izravno ispod roštilja. Na površini je skriven plamenik kroz koji se roštilj zagrijava.

Mehanizam djelovanja plinskog roštilja sličan je peći . Stoga je roštilj uvijek spreman za upotrebu. Jedini uvjet je spremnik za propan ili butan. Kad je uređaj uključen, plin se počinje dovoditi iz cilindra do ugrađenih plamenika, gdje se gori gorivo i oslobađa vanjska toplina.

Iznad plamenika ugrađeni su posebni odbojnici plamena. Oni doprinose ravnomjernoj raspodjeli topline po funkcionalnoj površini. U ovom slučaju, razinu temperature, kao i u štednjacima, regulira plamenik. Zagrijavanje je vrlo brzo, pa je i brzina prženja hrane prilično velika.

Raspon modela je raznolik, ali su osnovni detalji dizajna identični za sve modele . Tijelo je obično izrađeno od nehrđajućeg čelika, stoga se brzo čisti i otporno je na hrđu. Radna površina izrađena je od rešetke od lijevanog željeza, ispod koje se nalaze sakupljači masti i odbojnici plamena. Plinski cilindar postavljen je unutar postolja (izravno ispod funkcionalne površine).

Upravljačka ploča omogućuje učinkovito reguliranje stupnja opskrbe plinom, kao i temperature na radnim plamenicima. Roštilj se aktivira jednostavnim prebacivanjem ručke. U ovom trenutku se aktivira mehanizam paljenja. Nakon nekoliko trenutaka možete početi s pripremom jela.

Dodatne mogućnosti (postavljanje ražnja, zamjena rešetke od lijevanog željeza rebrastim plehom) mogu ovisiti o modelu i proizvođaču roštilja.

Prednosti i nedostatci

Plinski roštilji stekli su priznanje potrošača diljem svijeta. To ne čudi, jer kvaliteta jela koja se na njima kuhaju ni po čemu nije lošija od ugljena ili roštilja na drva. Country modeli s pogonom na plin omogućuju vam kuhanje mesa sa zlatnom korom, koja u isto vrijeme ostaje sočna i nježna iznutra. Vrijeme kuhanja jela s roštilja svih modifikacija približno je isto. Vrijeme potrebno za dovođenje konstrukcije u radno stanje u plinskim modelima mnogo je kraće. Bolji su od električnih proizvoda od ugljena.

Među prednostima plinskog roštilja postoji nekoliko koje su posebno važne

• Trenutno zagrijavanje instalacije . Za najbolje rezultate potrebno je 10 minuta za pripremu lonca za prženje.
• Kontrola razine topline . Temperatura ostaje konstantna tijekom cijelog razdoblja uporabe. U tom slučaju, korisnik može povećati ili smanjiti prema vlastitom nahođenju.
• Svestranost . Plinski roštilj koristi se za pripremu raznih jela (meso, povrće, riba). Od njega se može kuhati juha i kuhati čaj.
• Ukus . Budući da se proces prženja odvija na radnoj površini, nema velike razlike u tome što se točno koristi za zagrijavanje same površine.
• Lako se čisti . To je osobito značajna prednost plinskih modela. Ne trebaju uklanjati ugljen i pepeo. Za čišćenje ložišta dovoljno je povećati temperaturu 10-15 minuta (da se spali sva mast), a zatim ostatke ostrugati žičanom četkom.

Postoje i nedostaci plinskih roštilja. Ovo je visoka cijena koju morate platiti. Takvi su modeli puno skuplji od ugljenih. Osim toga, plinski roštilj sam po sebi ne daje okus dima.

Za postizanje ovog mirisa potrebno je kupiti dodatni hardver.

Sorte

Postoji mnogo vrsta roštilja: kamperski, infracrveni, mobilni, kompaktni, kontaktni i drugi.

Međutim, svi se mogu podijeliti u 3 vrste

• Ugrađen . Pripadaju profesionalnoj kuhinjskoj opremi, pa ih često koriste vlasnici velikih vila, kao i u restoranima. Oni rade iz glavnog dovoda plina.
• Prijenosni . Modeli na kolicima s dva kotača sadrže spremnik za pričvršćivanje cilindra, često sa strane dodatno opremljen ladicama i policama.
• Turist . Mini roštilji za piknik. Izvedba nije sjajna, ali i malo teže.

Proizvođači plinskih roštilja nude široku paletu proizvoda. Proizvodi mogu biti vanjski i stolni (kućni), postavljeni kod kuće, u stanu, u seoskoj kući ili na balkonu. Ove su strukture stacionarne i prijenosne. Roštilji imaju jedan plamenik ili 3 ili više. Svaki je opremljen kontrolnom tipkom. Prijenosni modeli kompaktne su veličine. Međutim, zadržavaju svu funkcionalnost stacionarnog modela.

Odvojena vrsta plinskih roštilja su modeli od lave . Omogućuju vam kuhanje hrane bez sudjelovanja masti. Ovi modeli uključuju rešetku s pladnjem, grijaći element i vulkansko kamenje (elementi lave). Ova struktura omogućuje ravnomjernu raspodjelu topline. U tom se slučaju sva kapajuća mast upija u kamenje, a mirisi jela koja se kuhaju zauzvrat se ne miješaju. Sve hranjive tvari zadržavaju se u potpunosti.

Ove se rešetke smiju koristiti samo na otvorenom, zaštićene od kontakta s vodom.

Roštilji se mogu podijeliti na kontaktne i beskontaktne modele. Modeli kontakata su modifikacije stezanja. Sastoje se od vrha i dna. Gornja ploča može se spustiti i čvrsto pritisnuti na hranu. Prednosti modela su male dimenzije, niska razina buke. Hrana se priprema bez upotrebe viška masti i ulja.

Nedostaci uključuju broj obroka . Zaista je moguće kuhati najviše dva odjednom. Beskontaktni modeli omogućuju kuhanje hrane bez izlaganja proizvoda izvoru topline. Obradak se može nalaziti iznad ili ispod toplinskog elementa.

Vrste premaza

Plinski roštilji razlikuju se po vrsti pokrivenosti. Postoje 3 sorte.

Nije ljepljivo

Temelji se na uporabi ekološki prihvatljivih keramičkih komponenti. To je izdržljiv premaz otporan na mehanička naprezanja i ogrebotine. Može izdržati temperature do 400 stupnjeva.

Ne sadrži politetrafluoroetilen i perfluoro-oktansku kiselinu.

Mramor

Trajna završna obrada s dvostrukim mramorom. Komponente koje se ne lijepe omogućuju vam da dugo zadržite toplinu. Napravljeno od ekološki prihvatljivih materijala.

Prilikom zagrijavanja ne ispušta štetne i otrovne tvari.

Ne hrđajući Čelik

Za takav premaz koristi se visokokvalitetni nehrđajući čelik. Ne korodira, brzo se zagrijava, dobro zadržava toplinu. Ne sadrži tvari opasne po život i zdravlje. Premaz od nehrđajućeg čelika s neprianjajućom komponentom izdržljiv je, otporan na habanje i ekološki prihvatljiv.

Podnosi toplinu do 400 stupnjeva

Pregled proizvođača

Mnoge tvrtke diljem svijeta bave se proizvodnjom roštilja. Finske tvrtke zastupljene su u ocjeni vodećih proizvođača roštilja, potrošači daju dobre kritike proizvodima kineskih tvrtki. Najtraženiji su proizvodi nekoliko proizvođača.

Pečeni kralj

Kanadska tvrtka koja proizvodi roštilje više od 30 godina. Asortiman proizvoda ovog proizvođača uključuje širok izbor modela (od prijenosnih mogućnosti za putovanja do višenamjenskih izmjena ugostiteljskih objekata).

Tipične značajke žara:

• obilje inovativnih tehnologija;
• sposobnost osvjetljavanja na kiši i vjetru;
• mogućnost isparavanja kapljica masti;
• zaštita plamenika od onečišćenja.

Osim toga, Broil King je jedina tvrtka na svijetu koja daje desetogodišnje jamstvo na svoje proizvode.

Napoleon

Još jedna kanadska tvrtka koja je uspješno savladala proizvodnju žara prije 40 godina. Posebnost Napoleonovog roštilja su keramički plamenici koji mogu izdržati temperature do 800 stupnjeva.

BeefEater

Proizvođač iz Australije koji je dobio mnoge prestižne svjetske nagrade za izniman dizajn i proizvode visoke tehnologije. Roštilji ovog proizvođača odlikuju se povećanom sigurnošću grijanja zbog posebne tehnologije paljenja. Ovdje nema otvorene vatre; plinski plamenici zagrijavaju metalne ploče iznad njih.

Weber

Tvrtka SAD, ovdje je nastao poznati roštilj za piletinu. Asortiman proizvoda uključuje prikladne i višenamjenske modele plina, opremljene stolovima za rezanje, bočnim plamenicima i ražnjevima.

Cobb

Južnoafrički proizvođač koji se etablirao kao tvorac minijaturnih modela s visokom funkcionalnošću. Težina ovog roštilja nije veća od 4,5 kg. Dizajn kombinira roštilj, pećnicu, kao i pušnicu i dvostruki kotao. Proizvod se ne zagrijava, pa ga možete instalirati bilo gdje. Ovo je proizvod za putovanja i duga putovanja u maloj tvrtki.

Kako odabrati?

Da biste dobili pravi roštilj, morate odgovoriti na brojna pitanja.

Jelo

Površina roštilja može biti utor ili potpuno glatka. Prvi se koristi za kuhanje mesa. Drugi bi se trebao koristiti za hamburgere, kao i povrće i ribu.

Broj plamenika

Roštilj s dva ili više plamenika omogućuje vam kuhanje nekoliko jela odjednom. Ako se planirate redovito sastajati s velikom tvrtkom, trebali biste dati prednost upravo takvim modelima.

Ako vam je potrebno samo jedan roštilj da napravite jedan odrezak nekoliko puta tijekom ljeta, jedan plamenik bit će dovoljan.

Savjeti za smještaj i njegu

Najjednostavniji modeli roštilja mogu peći meso na žaru. Sofisticiraniji nude mogućnosti korištenja pećnice kao pušnice, a također imaju motorizirane ražnjeve za meso i perad.

Postoji nekoliko čimbenika na koje se treba usredotočiti

• Plamenici moraju biti izrađeni od nehrđajućeg čelika, mjedi ili lijevanog željeza, a poklopci moraju biti izrađeni od čvrstog čelika premazanog posebnim porculanskim emajlom.
• Struktura mora biti stabilna. Pokušajte lagano gurnuti roštilj. Ako se proizvod njiše i zvecka, ne biste trebali kupiti takav model.
• Poklopac bi se trebao otvoriti brzo i glatko bez ikakvog napora, ali ne bi trebao pasti od laganog guranja.
• Rešetke trebaju biti izrađene od lijevanog željeza, ili po mogućnosti od lijevanog željeza. U idealnom slučaju, premazane su porculanskim prahom.

Takve proizvode možete čistiti tek nakon što se porculan ohladi, jer ga je lako pokvariti dok je vruć. Kotači trebaju biti glatki i stabilni.