Pušnica "Idyllia": Komora Male Veličine Za Vruće Pušenje, Recenzije Kupaca I Upute Za Vlasnike

2024 Autor: Beatrice Philips | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 05:41

Proizvodna tvrtka "Idillia" proizvodi stacionarne pušnice više od 40 godina. Ovo je svestrana oprema koja vam omogućuje korištenje nove tehnologije brzog pušenja, uz istovremeno trošenje male količine električne energije (za razliku od njihovih kolega).

Glavni parametri i karakteristike

Pušnica "Idyllia" je metalni ormar opremljen upravljačkom pločom sa strane. Montira se s desnom bočnom stijenkom u odnosu na vrata. Okomiti dizajn vizualno podsjeća na hladnjak, zauzima približno istu količinu prostora, a ima visoke performanse.

Proizvođač proizvodi dvije izmjene-UEC-1 i UEC-2 gotovo iste veličine. Razlikuju se samo po svojim funkcijama. Prvi je namijenjen hladnom dimljenju, drugi predviđa obje metode, a također pruža mogućnost ionskog sušenja.

Tehnički podaci:

• snaga - 1,5 kW;
• težina - 39 kg;
• dimenzije - 500x600x1300cm;
• jednokratni utovar - 25-50 kg;
• vrijeme kuhanja od 30 minuta do 3 sata, ovisno o načinu obrade.

Za rad uređaja potrebna je mreža od 220 V . Za obradu hrane dimom trebat će vam piljevina ili ogrjevno drvo. Glavni materijal je nehrđajući čelik za hranu.

Uz pomoć pušnice Idyllia ne samo da možete u potpunosti opskrbiti svoju obitelj i rodbinu slasnim delicijama, već i otvoriti vlastiti posao jer ova tehnika proizvodi od 200 do 400 kg dimljenog proizvoda dnevno.

Dodatno, set opreme uključuje set ražnjića (8 komada, duljine 40 cm) i strugač za pepeo. Uz certifikacijsku putovnicu, osigurano je 1 godina jamstva i brošure s najboljim receptima za kuhanje. Također, tvrtka "Idyllia" nudi gledanje video vodiča na svojoj web stranici, koji će vam pomoći da brzo razumijete pravila rada.

Pregled proizvoda

Oprema "Idyllia" proizvodi dvije glavne vrste proizvoda - pušnice za različite namjene i prostore za sušenje i sušenje.

UEC-1/1

Kućna verzija pušnice UEK-1/1 spremna je za ugradnju u stan, pogodna za pušenje na različite načine. To je miran, kompaktan uređaj s jednokratnim opterećenjem od 10 kg. Unatoč maloj komori za vruće pušenje, dnevno se može proizvesti do 80 kg gotovog proizvoda. Dimenzije - 500x250x100 cm, snaga - 1,8 kW / sat.

Oprema je upotpunjena sa:

• strugač pepeljare;
• stajati za mast;
• tri ražnja.

UEC-1/0

Slično, uređaj UEK-1/0 za individualnu uporabu. Ovaj model ima iste parametre, ali troši mnogo manje električne energije - samo 0,5 kW / h.

UEC-2/100

UEK-2/100 je univerzalna tehnika za kuhanje hladnih i vrućih dimljenih jela. Snaga uređaja je 3,0 kW. Možete odmah učitati 100 kg proizvoda. Dimnica proizvodi do 800 kg dnevno. Dimenzije modela: 700h700h1920 cm. Ova je oprema prikladnija za proizvodne radionice. Za njegovu ugradnju potrebna je površina od 4-6 m2.

Proizvođač također proizvodi ormare za sušenje i sušenje koji se koriste i za sušenje prije dimljenja i za sušenje

• ShVS-1 troši 1,8 kW električne energije. Dolazi s kompletom od 16 ražnjića. Jednom se u takav ormar može staviti do 80 kg.
• ShVS-2 je veći dizajn. Potrošnja energije mu je 3 kW / h, a opterećenje jednokratno 140 kg.

Prednosti

Kućna pušnica "Idyllia" je visokokvalitetna, laka za korištenje i oprema za njegu. Za vlasnike malih tvrtki ovo je izvrsna opcija koja omogućuje da se radi bez iznajmljivanja prostora i kupnje dodatne opreme.

Prednosti dizajna su očite:

• možete koristiti pušnicu bez posebnih vještina;
• proces kuhanja traje mnogo manje vremena (u usporedbi s opremom drugih dobavljača);
• pušnica ekonomično troši električnu energiju, kao i drva za ogrjev, dok nema potrebe za paljenjem, budući da je generator dima već ugrađen u tijelo;
• nehrđajući čelik za hranu nije podložan koroziji, toplinskim učincima, stoga nema isparavanja otrovnih tvari;
• oprema se lako pere i čisti;
• rad jedinice je tih.

Zahvaljujući prirodnoj metodi pušenja velikom brzinom, kuhana hrana trajat će mnogo dulje. Za dobivanje dima možete upotrijebiti ne samo obično drvo, već i sječku grmlja, kao i bilje koje ima potrebnu začinsku aromu. Važno je da su dobiveni proizvodi, kao i rad ove opreme, apsolutno sigurni za zdravlje ljudi.

Korištenje pušnice

Pušenje ribe, mesa, masti, pa čak i sira potrebno je pod određenim uvjetima. Poželjno je da temperatura u prostoriji ne bude niža od 15 i ne viša od 25 stupnjeva. Za povezivanje opreme potrebno vam je pouzdano uzemljenje. Najbolje je koristiti 2-polni električni utikač koji je već opremljen iglom za uzemljenje.

Lansiranje uključuje sljedeće korake:

• nakon što ste oslobodili uređaj iz ambalaže, trebali biste odmah prilagoditi zagrijavanje posude za pepeo (200 stupnjeva) i komore (60 stupnjeva);
• uključite opremu i pričekajte 30 minuta dok se grijaći elementi ne spale, uklanjajući plak;
• nakon hlađenja obrišite površine unutar opreme vlažnom krpom ili maramicom.

Proizvodi se prethodno mariniraju, a zatim suše u pećnici oko 2-3 sata. Tek tada su spremni za pušenje. Kako bi se izbjegli električni kvarovi, između njih, zidova i akceleratora u obliku igala trebao bi ostati razmak od 25 cm. Nemojte dopustiti dodir s radnim površinama komore.

Uključivanjem gumba za hladni rad možete provjeriti je li sve ispravno učinjeno . Zvuk koji slijedi podsjeća na tiho brujanje karakteristično za prazan odjeljak. Moguće je dimiti nepotpuno sušenu ribu ili meso, ali tada će jelu nedostajati karakteristična smeđe-zlatna boja.

Da biste aktivirali generator dima, otvorite posudu za pepeo, ubacite svu piljevinu bez smole, zatvorite uređaj poklopcem. Na zadanoj temperaturi od 300 stupnjeva, dim će se pojaviti za otprilike pola sata. Tada možete smanjiti temperaturu (do 200 stupnjeva).

Recenzije kupaca o ovom proizvodu jednoglasne su u njihovom pozitivnom mišljenju . Ovo je profesionalna tehnika koju karakterizira visoka kvaliteta, prikladno održavanje i trajnost. Nema smisla uspoređivati nepouzdane pušnice drugih proizvođača s proizvodima tvrtke Idillia - oni su inferiorni u odnosu na većinu parametara, na primjer, u pogledu brzine obrade, snage i ukupne produktivnosti.